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《柯克奧斯默化學工藝百科全書》，有關化學品和材料的生產與使用基本知識和工業技術的百科全書。由雷·柯克和唐·奧斯默主編，並因此定了本書的名稱。美國約翰·威利父子出版公司出版。第1版於1947—1956年間出版，第2版於1963—1972年間出版，第3版於1978—1984年間出版。收編於《世界百科名著大辭典》。

內容簡介

本書第1版有15卷和2補卷，16400頁，800條目。第2版有22卷和1補卷，以及1卷索引，20900頁，825條目。第3版有24卷和1補卷，以及1卷索引，25260頁，820條目。與前兩版相比，第3版增加了化學家、科學家和工程師最關心的一些現代課題，例如能量、健康、安全、公害與新材料，該版引入了國際單位制，與英制並用，並給出化學文摘服務部登記號與計算機編排的完善的索引。本書的主要內容是化學工藝技術，涉及23個領域:1.農業化學；2.化學工程；3.塗料與油墨；4.複合材料；5.醫藥、化妝品與生物製品；6.染料、顏料和增白劑；7.生態學和工業衛生；8.能量轉換及其技術；9.脂肪和臘；10.發酵和酶技術；11.纖維、織物與皮革；12.食品與飼料；13.礦物燃料和衍生物；14.玻璃、陶瓷和水泥；15.工業無機化學品；16.工業有機化學品；17.金屬、冶金和金屬合金；18.塑料與彈膠物；19.半導體和電子材料；20.表面活性劑；21.水的供應、淨化與回用；22.木材、紙張與工業碳水化合物；23.綜合與其他。全書內容按條目的字母順序排列。大約有一半條目與化學物質有關。條目名稱可能是純物質，如硫酸； 也可能是一組物質，如鋁化合物。有的條目講述工業過程，如還原法制胺；有的條目與應用有關，如吸附劑，或者醫藥、食品、化妝品等； 有的條目講述化學工程的一個單元操作或單元過程，也有的條目是其基礎知識，或者是科學與技術方面的擴展或應用。此外還有一般性科學與技術知識的條目，如計算機、技術服務，運輸等。總的說，可以根據其自身的名稱，或者一類物質的名稱，或在母體化合物的衍生物欄目中查找到某一名詞或某種化合物。一般說來，任一物質的性質和製造都可以在一個條目中找到，該條目還將提出一篇或多篇參考文獻，在參考文獻中可進一步了解該物質的應用及其有關問題。

本書的作者都是其領域中的專家，較好地反映了該領域中的基礎理論、工程實踐與工業應用的現狀及發展趨勢。本書是迄今世界上內容最充實的化工百科性參考書。本書可作為某一學科的專家對鄰近學科領域的基本原理作初步了解的工具書，也可作為一般性瀏覽的化工知識庫。本書不但提供了最重要的基本數據，而且指出了更詳盡的資料的出處。

作者簡介

雷·柯克(Ramond Kirk，1890—1957)，美國化學家，美國化學會會員，長期擔任紐約布魯克林綜合技術大學化學系教授、系主任。主要著作有《無機化學實驗室手冊》、《由泥灰岩製造波特蘭水泥》、《肼的氧化》。他也是《無機合成》的編輯之一。唐·奧斯默(Donald Othmer，1904— )，從1933年起任紐約布魯克林綜合技術學院化工系教授、系主任，1961年為該校傑出教授。曾任美國、英國等20幾個國家和地區政府的化學工程顧問，聯合國等國際組織的顧問，是《佩里化學工程師手冊》的顧問。是多個科學與技術學會的會員，榮獲過多項榮譽和獎勵。獲120餘項美國及外國專利，發表過330餘篇科學與技術論文。

相關信息

《世界百科名著大辭典》為書籍文獻的綜合性、科學性和知識性的工具書。選收自然科學、技術科學、綜合性科學、社會和人文科學、文學藝術的各個學科，以及宗教的名著和重要典籍。收書以專著為主，少數是全集、選集，以及在科學上有開創性的論文，公認的有很高價值的單篇文學作品。以具有大專以上文化程度的人為主要對象。

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