核桃黑芝麻软糖查看源代码讨论查看历史

核桃黑芝麻软糖

原图链接来自 搜狗 的图片

黑芝麻核桃软糖是一道由核桃肉、黑芝麻等食材制成的美食。

中文名黑芝麻核桃软糖主要原料核桃肉，黑芝麻

是否含防腐剂否

主要营养成分氨基酸适宜人群通用

辅 料砂糖，麦芽糖，玉米油半汤匙

做法

1、先把黑芝麻洗干净。

2、把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香

3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。

把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用

4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合

5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，

马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了

小诀窍

1、清洗黑芝麻的方法：先用清水把黑芝麻泡5分钟，然后用双手搓几下，这样泥沙就会沉淀到水里，

然后用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤3次，黑芝麻就会被洗得干干净净了。

2、因为核桃皮很有益的，所以不要把皮去掉。

3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会好难切。