桂花酒(罗鸣)查看源代码讨论查看历史
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《桂花酒》是中国当代作家罗鸣写的散文。
作品欣赏
桂花酒
江南八月，满城尽带了桂花香。桂花飘香时，以为才是饮酒最好的季节。而桂花与酒，想来才是秋天里独有的味道。
桂花开放伊始，以矜持的模样，待香气一日浓烈一日，就恨不能破窗入了寻常人家。街巷，公园，小径，转角，秋风瑟瑟，风动桂花，香气幽远而绵延。你看吧，桂花是拼了全力要把一个小城弥漫成香风馥郁，如醺如醉了！走在小城的桂花树下，发际间，衣袖领口都沾染了桂花的幽香。突然就想：如果灵魂有香气，我希望就是这桂花香呀！桂花的小朵儿，有金黄、有淡白；细碎纤弱，摘几朵儿放在掌心，手不释芳；折一枝置于卧室，梦里盈香。桂花啊桂花，真正是令人爱怜了！
桂花开得真是好呢。可以吃、可以闻，采摘下来还可以存留花香和颜色，制作成各种吃食。桂花茶、桂花糕、桂花糖、还有桂花酒，秋日独有的芳香和色泽，都在舌尖上再次绽放。
单说桂花与酒的关系，在东汉《四民月令》中，就有记载用桂酒来祭祀的习俗。还有《红楼梦》里的“桂醑 ”，姑苏城的“冬至酒”，陕西的“黄桂稠酒”都少不了这秋日里芬芳绮丽的小花朵儿。
天气微寒，秋风乍起。秋日的阳光似是无穷尽一样，午后是悠长的时光；窗外的世界好象也是辽远的，辽远得要让人忘记曾经所有的悲喜。岁月在此刻，真是安静又美好。
于是，用小花瓷碗勺了自己做的甜米洒，碗面漂浮着一小把早晨采摘的金灿灿的新鲜桂花几颗红艳艳的枸杞籽，隔水蒸。不善饮酒的人，也只敢浅浅的喝上一小碗，多了怕要长醉不醒。待蒸锅里桂花和米酒的香味氤氲混合隔着蒸汽弥漫开来，只要一小会儿，便可以端出来了。
据说，桂花若蒸太久，香味就会失了魂魄。人若失了魂魄，就只剩躯壳，花若失了魂魄，想来便没了气韵。
阳台窗前放一小木圆桌，一木椅，几缕斜阳穿越玻璃窗透漏照射进来，一缕缕香气在秋光里浮光掠影。瓷碗里浮动的桂花泛着金色的光芒，白色的米酒闪烁着银光。用银质的小汤匙，一小口一小口品啜，不知不觉就饮醉了。身体感觉微寒时，醒来已是华灯初上，神思恍惚间，就以为之前的独自饮醉只是前世的梦境一场罢了。
秋日，原是喝“花酒”的好时光呢。
记得许多年前，我住的小城桂树少得可怜。花开时节，偶尔看到一株开着金色小花的桂树就驻足在树下久久不舍得离开，于是在信里向那个在沿海岸边服役的人说起此事。反反复复念叨着，那样的意犹未尽又无可奈何！隔日的来信里便有了异常的惊喜。打开信封映入眼帘的正是一小棒信笺包裹的金灿灿的桂花，香气洇染了整个的信封和信笺，信笺里写些什么倒是不着急想知道。捧着桂花在鼻尖闻了又闻，真是欢喜得不知所以。初冬去探亲时，那里海边的长堤岸上桂花正是凋落之时。蓝天白云下，海风吹拂着桂树上的绿叶，初冬的暖阳照映着、温暖着地上铺天盖地的金黄，耀了人眼。刹那间就有了想要躺倒在这漫漫长长金色里的冲动，哪怕长睡不醒呢。真是喜欢了这样的凋落之美呀，喜欢了这样繁华之后的安静妥贴之美呀。在许多年后，再取出那信封，看那些干枯的桂花还静静地躺在信笺里，幽幽的暗香又浮动起了所有的前尘往事……
每参加宴席，席间总有人要我喝酒。
说：文人不喝酒，世间都少有。
又劝说：李白斗酒诗百遍，文思泉涌，气势磅礴，你不喝酒怎么写出流芳千古的文章呢？我只好羞愧得无言以对。想想也是，我这辈子恐是写不出流芳千古的文章的。
记得第一次喝酒，是在艺校毕业的那一年。有一位女同学和男友因毕业后要天各一方而选择分手，邀我陪她去校外的小饭店喝酒散心。我们坐下的时候，看到另两个男同学也在，于是四个人一起喝。也不记得喝的什么酒，总之记得颜色有白有红有黄，不知天高地厚的我们把酒当凉开水往嘴里灌，喝了几瓶也不记得了。只记得那晚的月亮很圆很大，照亮着四个东倒西歪醉醺醺的年青人返回校舍的路。然后，躺倒在床上翻腾来捣鼓去烧心的难受，眼泪鼻涕哭得一塌糊涂！甚至以为就此要死了！那难受的滋味真是一辈子也忘不了。
自此，最也不敢在人前饮酒。因为知道，在酒桌上，只要你端起了酒杯，那就意味着你喝下第一杯便有第二杯、第三杯、第四杯…女人于酒，如果没有绝好的酒量，没有很好的定力，就再好不要轻易去碰，醉后又伤身又伤心，不是人人都能够消受得起的扛得住的。
只有宋代才女李清照，喝酒才敢喝到痴迷忘我的境地。吟诗作对要喝酒，尝一次花要喝酒，出去旅游更要喝酒；且又每喝必醉。“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”——经常记起在溪边的亭子游玩直到太阳落山的时候，喝得大醉不知道回来的路。
去年秋天，我有幸在青岛参加《华夏散文》杂志举办的散文笔会。主办方负责人和无锡玉祁酒业集团老总是朋友，因而在宴席间有缘看到了玉祁酒业赠送的玉祁酒。听闻玉祁酒历史悠久，始于1269年。古典深棕色瓶身，透射着岁月浓郁的沧桑，而雕琢在瓶身的‘玉祁酒坊’四个字更似一个婉约唯美古老遥远的梦。同桌有善饮者欢呼雀跃。嚷嚷要一醉方休。更有女中豪杰不让须眉，推杯换盏，只喝得面若桃花颊似霞。此刻，多少寂寞的岁月，多年孤独的煎熬，也随了秋风去，随了这一杯杯隽永飘香的玉祁酒而纷飞。而我，终是因有前车之鉴不敢尝试一口，空留了一腔遗憾！
还喜欢女人在爱情中最动容的一句话：“陪君醉笑三千场，不诉离殇！”这个“醉”字，想来也是与酒有关联的，且是陪了一个自己喜欢的人一起喝。原来，女人要喝酒，也只有在真正的爱情面前，才可以让自己放肆的醉一次。
以为，酒是短暂销魂的东西，选择了酒，有时候就选择了无边的伤痛，选择了一种绝美！而对于一个男人和一个女人单独在一起喝酒，太多时候就意味着情欲的颠峰或是分手的凄凉。
某天，无意中听一个人说他从十九岁就开始喝酒，平均每天有两斤的量，到现在已经有26年的历史，我不能想象一个人的肚子里装下那样多的酒，如果全部放在一起那是一种怎样的壮观。酒，是男人口中的上品。男人端起酒杯，就会想到杯中物、三碗不过岗、强大、雄风、坚而不摧、铮铮男骨、顶天立地、煮酒论英雄……
也许，男人高兴和苦闷时一定想喝酒，女人失意和失恋时也一定想买醉。贾宝玉说：女人是水做的，男人是土做的。所以酒于男人和女人，就难免不是水土纠结的爱恨交加。
关于酒，古时还有太多的描述：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。明月几时有，把酒问青天！人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。古来圣贤皆寂莫，唯有饮酒留其名。酒入愁肠，化作相思泪。今宵酒醒何处，杨柳树晓月残月。抽刀断水水更流，借酒浇愁愁更愁……
悲壮、愁绪、离别、得意、寂寞、相思……酒在这里已经不是一种生理需要，而是一种心理需要了。
再来说桂花酒。
去年农历八月间，桂花将开时，天气还异常闷热。我在一个因桂树成林而得名的城市，第一次真正品尝到桂花酒。一眼看上的是那精致小巧的陶瓷瓶子和瓶装上淡雅嫩绿的背景图案。几片绿叶，衬托着缀满金色花朵儿的桂花，却也是图案的点精之处。再看杯具中的酒，色泽淡黄透明，散发着淡淡的桂花清香。25度的酒，于善饮者来说不算酒是饮品，怪不得朋友说这叫女人酒。不知是天气热的原因还是不胜酒力，我喝过一小杯就已经是面红耳赤微醺了。
遂想起张爱玲小说《桂花蒸.阿小悲秋》里开头引用炎樱的诗句：秋是一个歌，但是‘桂花蒸’的夜，像在厨房里吹的萧调……八月桂花开，且天气热，可不是老天爷在蒸桂花嘛？却是最爱了后一句：‘厨房里吹的箫调’——又温润、又烟火、又俗世。
说到箫，就会有这样的一幅画面：秋歌唱晚时分，山川草木，似流在动。一个人或站或坐于一隅，独自吹箫，气韵缭绕的箫音辽远、空灵、飘渺，一个人等侯另一个人的愁肠百结都散漫在箫声的缠绵悱恻里。当然，这个吹箫者可以是男人也可以是女人。
但是但是，却偏偏喜欢了厨房里吹的箫调啊。
就想，若是在这阳溯岸边或漓江之畔，做一个村妇也好。有一处屋舍，不用担心房子的老旧，只要能遮风挡雨，避寒取暖就好。但是，屋前屋后一定要有几棵不知多少年代老气横秋的桂树，在秋风里——暗香浮动月黄昏。
黄昏，是俗世里烟火气息最浓郁之时。夕阳的余晖已沉入江底，晚归的牧童骑在牛背上，或许还有一支吹响的短笛，江心的渔船也渐趋靠拢埠头，三三两两的村舍相继冒起青色的袅袅炊烟，缭绕在灰蒙蒙的屋顶，和慢慢暗淡的夜色与渐渐升起的月色溶合在一起。主妇在厨房里忙碌着一家人的晚饭菜，灶堂里火舌飞腾，锅里是热气腾腾的菜肴，饭桌上早已倒上香气扑鼻的桂花酒。饭菜做好时，一家老小早已端坐在桌前。此时，月亮正初升在江心，酒香和屋外的花香混合，弥漫在月光下的迷雾里，穿行在屋外每一株暗绿的草木间，游走在屋前屋后的青灰石小径上……这时候适合听上一曲陈悦吹奏的箫调，便是刘天华先生二胡曲改编的《良宵》，快一倍的节奏吹出来的是欢愉、宁静与平和。想想，这才是厨房里的箫调呀。
写下这些文字之时，窗外的一株桂树不知何时已然安静下来，绿叶静寂挂在树枝，地上洒落的桂花只能看到薄薄浅淡的一层花朵，香气已然随秋光慢慢淡去。而桌子上一小瓶从桂林带回的桂花酒，却为我留住了这一整个秋天的味道。[1]
作者简介
罗鸣，女，江西宜春人，江西省作协会员。在国家、省、市级以上报刊杂志发表作品六百余篇(首)。