植物篇：開花的種類（百合花 （植物））檢視原始碼討論檢視歷史

圖片來源

植物篇：開花的種類（百合花 （植物））

百合花 （植物）

百合花（學名：Lilium）是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於北半球的幾乎每個大陸的溫帶地區，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發現有110多個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如：亞洲百合、麝香百合、香水百合、葵（火）百合、姬百合等。百合花姿雅致葉片青翠娟秀，莖幹亭亭玉立，是名貴的切花新秀。學名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。

基本信息

圖片來源

• 中 文 名：百合花
• 別 名：強瞿、番韭、山丹、倒仙、百合蒜
• 拉丁學名：Lilium
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱 ：單子葉植物綱 Liliopsida
• 目 ：百合目 Liliales
• 科 ：百合科 Liliaceae
• 屬 ：百合屬 Lilium
• 分布區域：原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區

簡介

百合花（英文名lily）用來觀賞，尤以荷蘭及日本輸出的切花好看。百合花的球根含豐富澱粉質，部分更可作為蔬菜食用，在中國，食用百合具有悠久的歷史，而且中醫認為百合性微寒平，具有潤肺止咳，清火，寧心安神的功效，花鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。

形態結構

鱗片的外形是種的分類依據之一。多數百合的鱗片為披針形，無節，鱗片多為復瓦狀排列於鱗莖盤上，組成鱗莖。莖表面通常綠色，或有棕色斑紋，或全棕紅色。莖通常圓柱形，無毛。葉呈螺旋狀散生排列，少輪生。葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形。葉無柄或具短柄。葉全緣或有小乳頭狀突起。花大單生、簇生或呈總狀花序。花朵直立下垂或平伸，花色常鮮艷。花被片6枚，分2輪，離生，常有靠合而成鐘形、喇叭形。花色有白、黃、粉、紅等多種顏色。雄蕊6枚，花絲細長，花葯橢圓較大。

鱗莖白色，高4～7厘米，直徑5～8厘來，寬卵形，深入土中約10厘米；莖直立，堅硬，基部埋在土內的部分具2～3輪纖維狀根，地上部分高1.2～1.5米，直徑 0.8～1.2厘米，有棱紋，深紫色，而被白色綿毛。葉散生，無柄，光亮，披針形，長3～15厘米，寬0.5～1.5厘米，先端漸尖，具顯著葉脈5條以上，上部葉片逐漸變短以至形成葉狀苞片，通常葉腋間生有珠芽；珠芽球形，直徑2～3毫米，老時變為黑色。花序總狀圓錐形；花梗粗硬，開展，花朵稍下垂；花被片6，桔紅色，密生紫黑色斑點，開放時反卷，披針形，長8厘米，寬1.5厘米；雄蕊長5～7厘米，花葯紫色，且具斑點；柱頭紫色，子房長1.3～1.8厘米。果實倒卵形，長3～4厘米。花期一般在7月。

象徵意義

百合花素有「雲裳仙子」之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以白百合花為聖母瑪利亞的象徵，而梵蒂岡以百合花為國花。百合的種頭由鱗片抱合而成，取「百年好合」「百事合意」之意，中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。還有尊重的含義。

現時，百合花主要用來作觀賞用途，尤以荷蘭及日本輸出的切花品種居多，如麝香百合及其雜交種是很重要的切花品種之一。百合花的球根含豐富澱粉質，部分更可作為蔬菜食用；在中國，百合的球根曬乾後更可用來煮湯，而且植株的多個部分可入藥。卷丹、山丹尤其是布朗百合（Lilium brownii）的球根在中國被大規模種植，口感和質地與土豆有些類似，常製成百合干銷售，可以清熱解毒，被認為是健康食品。人們將百合干泡開後炒制，然後壓碎用於煮湯，或是用於提取澱粉。

百合也是一些鱗翅目幼蟲，如亮兜夜蛾（Cosmia trapezina）的食物。

世界野生百合約有90多種，我國是世界百合起源的中心，據調查我國約有原產百合46種，18個變種，占世界總數的一半以上，其中36種15個變種為我國特有，南平市就有16種，其中野生百合5種、變種1種、變異10種。在山區遍地野生的就有橙紅色的卷丹和白色的野百合兩種，是我國寶貴的種質資源。美國、法國及荷蘭的花卉育種專家多次來南平考察百合花，稱讚這些品種是世界上少有的優良品種，具有區域特色和發展潛力。

品種情況

百合為多年生草本。無皮鱗莖扁球形，乳白色。莖直立，地下莖節有莖生根，地上莖剛直矮壯綠色光滑。葉散生多數，披針形。花頂生數朵，喇叭形，平展，花被先端稍向外反卷，乳白色，花被筒深處淡綠色。

常見盆栽用百合有亞洲盆栽系列：

• 超級康巴斯（CompassSup），株高45厘米，花金橙色，每枝蕾數4～6
• 鄉情（CountyLife），株高40厘米，花深黃色，每枝蕾數8～10；
• 夥伴（Partnr），株高40厘米，花深紅色，每枝蕾數6～8
• 夢幻（Fancy），株高45厘米，花黃色，每枝蕾數4～6
• 變色龍（Cameleon），株高45厘米，花金黃色，每枝蕾數6～8
• 新波（NewWave），株高40厘米，花純白色，每枝蕾數7～9
• 黑鳥（BlackBird），株高30厘米，花深紅色，每枝蕾數4～6
• 地平線（Horizon），株高35厘米，花橙色，每枝蕾數6～8。
• 東方盆栽系列：
• 大道（Boulavard），株高45厘米，花白帶黃心，每枝蕾數6～7
• 早戀（BabyLove），株高25厘米，花白帶黃心，每枝蕾數6～8
• 名士（Prestige），株高40厘米，花深紅帶白邊，每枝蕾數9～11
• 奇蹟（Miracle），株高30厘米，花粉紅帶黃心，每枝蕾數5～7
• 口碑（Alibi），株高25厘米，花白色帶黃心，每枝蕾6～10
• 情感（Feelings），株高50厘米，花粉紅帶黃心，每枝蕾數7～9
• 帥哥（LittleBoy），株高45厘米，花深粉紅色，每枝蕾數5～7
• 少女（LittleGirl），株高40厘米，花粉紅帶黃心，每枝蕾數5～7。

常見百合品種

1. ·朝鮮百合(Lilium amabile) ·

1. ·山百合(Lilium auratum)

1. · 珠芽百合(Lilium bulbiferum)

1. · 布朗百合(Lilium brownii)

1. · 加拿大百合(Lilium canadense)

1. · 白百合(Lilium candidum)

1. · 香水百合(Lilium Casa Blanca)

1. · 加爾亞頓百合(Lilium chalcedonicum)

1. · 渥丹(Lilium concolor)

1. · 台灣百合(Lilium formosanum)

1. · 日內瓦百合(Lilium cv. "Geneve")

1. · 星象家百合（葵百合、火百合）(Lilium cv. "Star Gazer")

1. · 湖北百合(Lilium henryi)

1. · 洪堡百合(Lilium humboldtii)

1. · 荷蘭百合(Lilium hybrids)

1. · 卷丹(Lilium lancifolium)

1. · 麝香百合(Lilium longiflorum)

1. · 歐洲百合(Lilium martagon)

1. · 紫斑百合(Lilium nepalense)

1. · 豹紋百合(Lilium pardalinum)

1. · 山丹百合(Lilium pumilum)

1. · 峨眉百合(Lilium regale)

1. · 艷紅鹿子百合(Lilium speciosum)

【百合花】的功效與作用

圖片來源

百合花介紹

• 【別名】強瞿、番韭、山丹、倒仙
• 【漢語拼音】baihehua
• 【成份】

【加工採集】為百合科植物百合、卷丹、山丹或川百合的花拉丁植物動物礦物名：1.Lilium brownii F. E.Brown ex Miellezvar.viridulum Baker[L.browniiF.E.Brownex Miellez var.colchesteri(Van Houtt.)Wils.ex Elwes ] 2.Lilium lancifolium Thunb. [L.tigrinum Ker-Gawl.] 3.Liliumpumilum DC.[L.tenuifolium Fisch.] 4.Lilium davidii Duch.採收和儲藏：6-7月採摘，陰乾或曬乾。

【功能主治】

潤肺，清火，安神。治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。

• 1．《滇南本草》：止咳嗽，利小便，安神寧心定志。
• ２．《綱目》：治小兒天皰濕瘡，暴干研末，菜子油塗。
• ３．《要藥分劑》：潤肺清火。

【性味】

《滇南本草》：性微寒平，味甘微苦。

【用法用量】

內服：煎湯，2～4錢。外用：研末調敷。

【宜忌】

《滇南本草》：肺有風邪者忌用。

【歸經】肺

【植物形態】

• 1.百合，多年生草本，高70-150cm。莖上有紫色條紋，無毛；鱗莖球形，直徑約5cm，鱗莖瓣廣展，無節，白色。葉散生，具短柄；上部葉常小於中部葉，葉片倒披針形至倒卵形，長7-10cm，寬2-3cm，先端急尖，基部余窄，全緣，無毛，有3-5條脈。花1-4朵，喇叭形，有香味；花被片6，倒卵形，長15-20cm，寬3-4.5cm，多為白色，背面帶紫褐色，無斑點，先端彎而不捲，蜜腺兩邊具小乳頭狀突起；雄蕊6，前彎，花絲長9.58-11cm，具柔毛，花葯橢圓形，丁字着生，花粉粒褐紅色；子房長柱形，長約3.5cm，花柱長11cm，無毛，柱頭3裂。蒴果長圓形，長約5cm，寬約3cm，有棱。種子多數。花、果期6-9月。

• 2.卷丹 多年生草本，高1-1.5m。鱗莖卵圓狀扁球形，高4-7cm，直徑5-8cm。莖直立，淡紫色，被白色綿毛。葉互生，無柄；葉片披針形或長圓狀披針形，長5-20cm，寬0.5-2cm，向上漸小成苞片狀，上部葉腋內常有紫黑色珠芽。花3-6朵或更多，生於近頂端處，下垂，橘紅色，花蕾時被白色綿毛；花被片披針形向外反卷，內面密被紫黑色斑點；雄蕊6，短於花被，花葯紫色；子房長約1.5cm，柱頭3裂，紫色。蒴果長圓形至倒卵形，長3-4cm。種子多數。花期6-7月，果期8-10月。

• 3.山丹 多年生草本，高20-60cm。鱗莖圓錐形或長卵形，直徑1.8-3.5cm，具薄膜，鱗瓣長圓形或長卵形，長2-3.5cm，寬0.7-1.2cm，白色。葉散生於莖中部，無柄；葉片條形，長3-10cm，寬1-3mm，無毛，先端銳尖，基部漸窄，有1條明顯的脈。花一至數朵，生於莖頂或在莖端葉腋間，俯垂，鮮紅色或紫紅色；花被片6，長3-4.5cm，寬5-7mm，內花被片稍寬，反卷，無斑點或有少數斑點，蜜腺兩邊有乳頭狀突起；雄蕊6，短於花被，花絲無毛，花葯長橢圓形，黃色，具紅色花粉粒；子房圓柱形，長約9mm，花柱比子房長1.5-2倍。蒴果長圓形。花期7-8月，果期8-10月。

• 4.川百合 多年生草本，高約1.5m。鱗莖球形，直徑2-4cm，白色。莖直立，具小突起或稀疏的錦毛。葉散生，中部密集；葉片條形，長6-10cm，寬2-3mm，兩面無毛，邊緣反卷並有明顯的小乳頭狀突起，葉腋處具白色綿毛，中脈明顯。花單生或2-8朵成總狀排列，下垂，橙黃色，直徑5-8cm；花梗長3-6cm，具披針形葉狀苞片；花被片6，長圓形，長4-6cm，寬1cm左右，向外反卷，具紫色斑點，外面具稀綿毛，蜜腺兩邊具毛和乳頭狀突起；花絲無毛，花葯長圓形，長1.4-1.6cm，花粉深橘紅色；花柱長為子房的2倍。蒴果長橢圓形，長3.5cm，直徑1.7-2cm。花期7-8月，果期9月。

生境分布：

• 1.生於海拔900m以下的山坡草叢、石縫中或村舍附近。也有栽培。
• 2.生於海拔2500m以下的林緣路旁及山坡草地。
• 3.生於海拔400-2500m的山坡、林下及山地岩石間。
• 4.生於海拔850-3200m的山坡草地或林緣。

資源分布：

• 1.分布於河北、山西、陝西、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南等地。
• 2.分布於河北、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、廣東、四川、貴州、雲南、西藏等地。
• 3.分布於東北、華北、西北、山東、河南等地。 4.分布於山西、陝西、甘肅、河南、湖北、四川、雲南等地。

【藥用部位】

為百合科植物百合等的花蕾，植物形態詳「百合」條。

                                                                    植物篇：开花的种类（百合花 （植物））的相关视频

相關視頻

《百合花》超清

相關視頻

百合花《劉胡蘭》

相關視頻

百合花栽培技術