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植物篇：開花的種類（莪朮（中藥材））
莪朮，中藥名。為姜科植物莪朮Curcuma aeruginosa Roxb.[C.zedoaria non Rosc.]、廣西莪朮Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang和溫鬱金Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling的根莖。莪朮分布於廣東、廣西、四川、雲南等地；廣西莪朮分布於廣西；溫鬱金主產於浙江瑞安。具有行氣破血，消積止痛之功效。常用於血氣心痛，飲食積滯，脘腹脹痛，血滯經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌打損傷。
基本信息
- 中文學名:莪朮
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：單子葉植物綱
- 目 ：芭蕉目
- 科 ：姜科
- 屬 ：薑黃屬
- 種 ：莪朮、廣西莪朮、溫鬱金
- 毒 性：無毒（《開寶本草》）
別名
蓬莪茂、蓬藥、蓬莪朮、廣茂、蓬術、青姜、羌七、廣術、黑心姜、文術。
形態特徵
1、莪朮，多年生草本，高80-150cm。主根莖陀羅狀至錐狀陀羅形，側根莖指狀，內面黃綠色至墨綠色，或有時發藍色，鬚根末端膨大成肉質紡錘形，內面黃綠或近白色。葉鞘下段常為褐紫色。葉基生，4-7片；葉柄短，為葉片長度的1/3-1/2或更短；葉片長圓狀橢圓形，長20-50cm，寬8-20cm，先端漸尖至短尾尖，基部下延成柄，兩面無毛，上面沿中脈兩側有1-2cm寬的紫色暈。穗狀花序圓柱狀，從根莖中抽出，長12-20cm，有苞片20多枚，上部苞片長橢圓形，長4-6cm，寬1.5-2cm，粉紅色呈紫紅色；中下部苞片近圓形，長2-3.5cm，寬1.5-3.2cm，淡綠色至白色。花期4-6月。
2、廣西莪朮，又名桂莪朮、毛莪朮。多年生草本，高50-110cm。主根莖卵圓形，側根莖指狀，斷面白色或微黃色。鬚根末端常膨大成組錘形塊根，斷面白色。葉基生，葉柄為葉片長度的1/4，被短柔毛；葉鞘長10-33cm，被短柔毛；葉2-5片，直立，葉片長橢圓形，長14-39cm，寬4.5-7(-9.5)cm，先端短尖至漸尖，基部漸狹，下延，兩面密被粗柔毛，有的類型沿中脈兩側有紫暈。穩狀花序從根莖中抽出，圓柱形，先葉或與葉同時抽出，長約15cm，直徑約7cm，花序下的苞片闊卵形，淡綠色，上部的苞片長圓形，淡紅色；花萼白色，長約Icm，一側裂至中部，先端有3鈍齒；花冠近漏斗狀，長2-2.5cm，花瓣3，粉紅色，長圓形，後方的1片較寬，先端略成兜狀；側生退化雄蕊花瓣狀，淡黃色，唇瓣近圓形，淡黃色，先端3淺圓裂，花葯基部有距；子房被長柔毛，花柱絲狀，柱頭頭狀，有毛。花期5-7月。
3、溫鬱金，又名溫莪朮。多年生草本，高80-160cm。主根莖陀羅狀，側根莖指狀，內面檸檬色。鬚根細長，末端常膨大成紋錘形塊根，內面白色。葉片4-7，2列，葉柄短，長不及葉片的一半；葉片寬橢圓形，長35-75cm，寬14-22cm，先端漸尖或短尾狀漸尖，基部楔形，下延至葉柄，下面無毛。穗狀花序圓柱狀，先葉於根莖處抽出，長20-30cm，直徑4-6cm，上部無花的苞片長橢圓形，長5-7cm，寬1.5-2.5cm，薔薇紅色，中下部有花的苞片長橢圓形，長3-5cm，寬2-4cm，綠白色；花萼筒白色，先端具不等的3齒；花冠管漏斗狀，白色，裂片3，膜質，長橢圓形，後方一片較大，先端略成兜狀，近先端處有粗糙毛；側生退化雄蕊花瓣叛變，黃色，唇瓣倒卵形，外折，黃色，先端微凹；能育雄蕊1，花葯基部有距；子房被長柔毛，花柱細長。花期4-6月。
生長環境
莪朮生于山野、村旁半陰濕的肥沃土壤上，亦見於林下。分布於廣東、廣西、四川、雲南等地。浙江、福建、湖南等地有少量栽培。廣西莪朮栽培或野生于山坡草叢及灌木叢中。分布於廣西。溫鬱金主產於浙江瑞安。
入藥部位:根莖。
性味:味辛、苦，性溫。
歸經:歸肝、脾經。
功效:行氣破血，消積止痛。
主治:用於血氣心痛，飲食積滯，脘腹脹痛，血滯經閉，痛經，症瘕瘤痞塊，跌打損傷。
相關配伍
1、治小腸臟氣，非時痛不可忍：蓬莪茂研末，空心蔥酒服一錢。（《綱目》引《楊子健護命方》）
2、治婦人血積血塊，經閉：莪朮、三棱各一兩，熟大黃一兩。丸如綠豆大，每服一二十丸，白湯下。（《慎齋遺書》）
3、治產後心腹有宿冷疼痛：蓬莪朮一兩，五靈脂三兩，醋三升。上搗羅為末，以醋熬為膏，候可丸即丸如梧桐子大。不計時候，以懷香湯或熱酒下十丸。（《普濟方》）
4、治跌扑疼痛：莪朮、白僵蠶、蘇木各一兩，沒藥半兩。為末。每服二錢，水煎服，日三五服。（《博濟方》蓬莪散）
5、治漆瘡：以蓬莪朮、貫眾煎湯洗之。（《普濟方》）
使用注意:月經過多及孕婦禁服。
用法用量內服：煎湯，3-10g；或入丸、散。外用：適量，煎湯洗；或研末調敷。行氣止痛多生用，破血祛瘀宜醋炒。
炮製
一、採集加工
12月中、下旬，地上部分枯萎時，挖掘根部，除去根莖上的泥土，洗淨，置鍋里蒸或煮約15min，曬乾或烘乾，撞去鬚根即成。也可將根莖放入清水中浸泡，撈起，瀝乾水，潤透，切薄片，曬乾或烘乾。
二、炮製方法
1、莪朮：《本草圖經》：「削去粗皮，蒸熟暴干用。」「用時熱灰火中煨令透熟，乘熱入臼中搗之，即碎如粉。」《博濟方》：「搗為末。」《朱氏集驗方》：「去皮切片。」《衛生寶鑑》：「鍘開搗細。」現行，取原藥材，除去雜質，大小個分開，洗淨，潤透或置籠屜內蒸軟後切薄片，乾燥。生品行氣止痛，破血祛瘀力甚。
2、醋莪朮：《雷公炮炙論》：「凡使，於砂盆中用醋磨令盡然後於火畔吸令干，重篩過用。」《校注婦人良方》：「醋浸炒。」《普濟方》：「醋煮，切片，焙乾，為末。」《幼幼集成》：「去毛，醋浸，煨熟。」現行，取淨莪朮置鍋中，加米醋與適量水浸沒，煮至醋液被吸盡，切開無白心時，取出稍晾，切厚片，乾燥。每莪朮100kg用米醋20kg。醋炙後主入肝經血分，增強散瘀止痛的作用。
3、酒莪朮：《開寶本單》：「酒研服之。」《丹溪心法》：「酒洗，炒。」現行，取淨莪朮片，置鍋內，用微火加熱，炒熱後，均勻噴入酒，繼續炒干，取出晾涼。每莪朮片0.5kg，用酒0.06kg。
貯藏:貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防蛀。醋莪朮、酒莪朮密閉，置陰涼乾燥處
鑑別
一、藥材性狀
- （1）莪朮：根莖類圓形、卵圓形、長圓形，頂端多鈍尖，基部鈍圓，長2-5cm，直徑1.5-2.5cm。表面土黃色至灰黃色，上部環節明顯，兩側各有1列下陷的芽痕和類圓形的側生根莖痕；體重，質堅實，斷面深綠黃色至棕色，常附有棕黃色粉末。皮層與中柱易分離。氣微香，味微苦而辛。
- （2）廣西莪朮：根莖類圓形、卵圓形或長卵形，頂端鈍尖，基部鈍圓，長3.5-6.5cm，直徑2-4.5cm。表面土黃色或土棕色，環節明顯成不見，有點狀鬚根痕，兩側各有1列下陷的芽痕和側生根莖痕，側生根莖痕較大，位於下部。質堅重，斷面棕綠或棕黃色，內皮層環紋黃白色，皮層易與中柱分離，可見條狀或點狀維管束，氣香，味微苦、辛。
- （3）溫鬱金：根莖長卵圓形或長圓形，頂端長尖，基部多鈍圓，長3.5-8cm，直徑2-4cm。表面灰棕色或灰黃色，上部環節凸起，基部有下陷的鬚根痕，可見短的鬚根，有刀削痕。質堅實，斷面灰黃色或黃棕色，常附有淡黃色或黃棕色粉末，可見點狀或條狀維管束。氣香，味辛、苦。均以質堅實、氣香者為佳。
二、顯微鑑別
廣西莪朮根莖橫切面：木栓細胞數列，有時已除去。皮層散有葉跡維管束；內皮層明顯。中柱較寬，維管束外韌型，散在，沿中柱鞘部位的維管束較小，排列較密。薄壁組織中散有油細胞，含有金黃色油狀物。薄壁細胞充滿糊化澱粉團塊。
三、理化鑑別
（1）薄層色譜：取溫鬱金塊根粉末100g,用水蒸氣蒸餾，取微量揮髮油點祥於桂膠薄層板上，以莪朮醇、薑黃酮為對照品，己烷-乙酸乙酯（85：15）展開，10%磷鋁酸乙醇溶液顯色，樣品色譜在與對照品色譜的相應位置上，有相同的斑點。
（2）吸收度檢查：取本品中粉30g，加氯仿10ml，超聲處理40min或冷浸24小時，濾至10ml量瓶中，用氯仿洗滌並稀釋至刻度，搖勻。本溶液在242nm處有最大吸收，其吸收度不得低於0.45。
四、飲片性狀
莪朮為類圓形或橢圓形薄片，表面黃綠色或棕褐色，有黃白色的內皮層環紋及淡黃棕色的點狀維管束。周邊灰黃色或棕黃色。氣微香，味微苦而辛。醋莪朮形如莪朮片，色澤較黯，微黃色，偶有焦斑，角質狀，具蠟樣光澤，質堅脆，略有醋氣。酒莪朮形如莪朮片，色澤略深，微有酒氣。
藥理作用
- 1、抗腫瘤作用
- 2、抗早孕作用
- 3、抗菌作用
- 4、升高白細胞的作用
- 5、對心血管的作用：莪朮增加股動脈血流量的作用在活血化瘀藥中最為明顯，血流量峰值增加252%，用藥10分鐘後血流量增加36.0%，血管阻力減少66.4%，以莪朮油注射液靜脈滴注治療血栓閉塞性脈管炎的血瘀患者，隨着病人臨床症狀的好轉，肢體血流圖也見到明顯改善。
- 6、對胃腸平滑肌的影響：離體兔腸試驗發現，低濃度莪朮，使腸管緊張度升高，高濃度時，反而使腸管舒張。
- 7、保肝作用
- 8、對急性腎功能衰竭的作用
- 9、抑制血小板聚集和抗血栓形成
- 10、抗炎作用
- 11、體內過程：3H-莪朮醇口服吸收迅速完全，大鼠灌服後5分鐘血中即可測到本品，15分鐘達高峰，可維持l小時左右，半衰期t1/2。為33分鐘，t1/2β為12.5小時。體內分布以肝、腎濃度最高，為其他組織的2-2.5倍，且可透過血腦屏障，主要從尿排泄，膽汁也有排泄。存在肝腸循環現象。
- 12、毒性：莪朮醇提取物，小鼠口服的半數致死量為86.8±12g（生藥）/kg。
相關論述
- 1、《開寶本草》：「味苦、辛，溫。無毒。」
- 2、《綱目》：「入肝。」
- 3、《雷公炮製藥性解》：「入肺、脾二經。」
- 4、《醫學啟源》：「主心膈痛。」
- 5、《本草圖經》：「治積聚諸氣，為最要之藥。」
莪朮的功效與作用及藥用價值
莪朮很多人都不認識，也不知道它有哪些功效，其實它是自然界的一種野生植物，這種植物的根可以入藥，入藥以後也叫莪朮，有些地區也會把它叫做藍心姜。它入藥以後能行氣破血也能消積止痛，可以用於多種疾病的治療，它的藥用功效與藥用價值都很出色。
莪朮的功效與作用
1、增加身體免疫功能
莪朮還有一些天然的揮髮油，這種物質是天然藥用成分，它能增強人體免疫功能，促進免疫細胞再生，而且能增加人體血液中白細胞的數量，平時適量服用對增加人體自身抗病能力有很大的好處，而且它能降低癌症的發病率。
2、預防血栓
莪朮是一種能預防血栓的中藥材，它具有一定的抗凝作用，能提高血小板活性，預防血小板凝集，能從根本上防止血栓生成，另外莪朮還能軟化血管，清理血液中的膽固醇，能防止血脂升高，這種情況人體出現血栓的幾率也會明顯下降。 [2]
莪朮的藥用價值
1、治療月經不調
莪朮是一種能破血行氣的中藥材，平時女性出現月經不調和氣滯血瘀時，都能服用莪朮，服用時可以把它加清水煎制以後服用，也可以搭配其他能活血的中藥材，讓女性月經不調和經期腹痛以及閉經等症很快好轉。
2、治療消化不良
莪朮能健胃消食也能調理脾胃，平時它可以治療人類的消化不良，治療時可以把莪朮與木香還有川朴以及谷芽與麥芽等中藥材搭配在一起服用，能消食止痛也能補益脾胃。另外人們胃功效較弱時還可以把莪朮搭配黨參一起煮水喝，能緩解胃虛胃寒也能增加胃功能。
莪朮的副作用
莪朮中含有大量揮髮油，油中以樟腦含量最高。過量服用後引起胃腸道刺激症狀，大腦皮層興奮等。副作用可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、耳鳴、面紅、胸悶、心慌、無力、呼吸困難及休克等症狀。
莪朮有耗氣傷血之弊，中病即止，不宜過量或久服。月經過多及孕婦忌服。
《雷公炮製藥性解》：「虛人禁之。」
《本草正》：「性剛氣峻，非有堅頑之積，不宜用。」
《藥性通考》：「乃攻堅之藥，可為佐使，而不可久用。」
《本草害利》：「凡經事先期，及一切血熱為病者忌之。」
心腹痛者，非血氣不得調和，即是邪客中焦所致。中惡疰忤鬼氣，皆由氣不調和，臟腑壅滯，陰陽乖隔，則疫癧疰忤鬼氣，得以憑之。茂氣香烈，能調氣通竅，竅利則邪無所容而散矣。解毒之義，亦同乎是。又療婦人血氣結積，丈夫奔豚，入肝破血行氣故也，多用醋磨。」《本草經疏》
蓬術味辛性烈，專攻氣中之血，主破積消堅，去積聚癖塊，經閉血瘀，撲報疼痛。與三棱功用頗同，亦勿過服。」《藥品化義》 [3]
【注意事項】
莪朮臨床使用安全性好，對肝、腎功能無明顯影響，個別人偶有肝功異常，停藥後可自行恢復。
莪朮及其製劑使用中少數人可見頭暈、面紅、胸悶、心慌、乏力等症狀。極個別人出現休克樣反應。動物實驗提示莪朮製劑可引起溶血和肝腎損害，這應引起臨床用藥注意，不可過量使用。
莪朮攻伐破瘀力大，長期服用可傷及正氣，凡屬氣血兩虛、無瘀滯者不宜使用。臨床用其治療虛實夾雜的病證，可配用補益藥。使用中應注意檢查病人出凝血項目及注意有否出血傾向，如有異常應減藥或停藥。
莪朮有耗氣傷血之弊，中病即止，不宜過量或久服。月經過多及孕婦忌服。
《雷公炮製藥性解》：「虛人禁之。」
《本草正》：「性剛氣峻，非有堅頑之積，不宜用。」
《藥性通考》：「乃攻堅之藥，可為佐使，而不可久用。」
《本草害利》：「凡經事先期，及一切血熱為病者忌之。」
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