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植物篇：开花的种类（蓝蓟花）

蓝蓟花

一种来自欧洲的草本灌木植物，紫草科植物蓝蓟的干燥花。蓝蓟花为维吾尔常用药材，维吾尔药名“高滋斑古丽" 。产于我国新疆北部、北京、南京常有栽培供观赏，主产伊朗。 ^[1] 蓝蓟花也称蓝刺头，属菊科。在希腊神话中，大地女神对多才的克利斯心生爱慕，一心想找机会向这位能吟诗作曲，又是狩猎高手的牧羊人诉说情意，哪知落花有意，流水无情，饱受单恋的悲痛之余，将自己化作蓝蓟花来表示“心如针痛”之苦。在西方，被称为“受祝福的蓟”的花种，相传是圣母玛丽亚将基督被钉在十字架上的钉子，取下来后埋在地上长出来的植物。

蓝蓟（学名：Echium vulgare L.）

是紫草科、蓝蓟属二年生草本植物。茎高达100厘米，通常多分枝。基生叶和茎下部叶线状披针形，两面有长糙伏毛；花序狭长，花多数，较密集；苞片狭披针形，长4-15毫米；花萼5裂至基部，外面有长硬毛，裂片披针状线形，长约6毫米，果期增大至10毫米；花冠斜钟状，两侧对称，蓝紫色，外面有短伏毛，花药短，长圆形，柱头顶生，细小。小坚果卵形。

分布于中国新疆北部。亚洲西部至欧洲有分布。北京、南京常有栽培供观赏。生山脚岩石间。

蓝蓟是优良的草本花卉。适于做花境，其观赏性好，对丰富园林花卉种类，提高园林绿化水平有一定的意义。蓝蓟含多种脂肪酸，其中纯籽含量较多的有。α-亚麻酸，硬脂酸（SDA），γ-亚麻酸，亚油酸以及十八碳四烯酸等，是保健美容佳品。

图片来源

基本信息

中文名：蓝蓟
学名：Echium vulgare L.
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：合瓣花亚纲
目：管状花目
科：紫草科
亚科：紫草亚科
族：紫草族
属：蓝蓟属
种：蓝蓟
命名者及年代：L.，1753

形态特征

二年生草本。茎高达100厘米，有开展的长硬毛和短密伏毛，通常多分枝。基生叶和茎下部叶线状披针形，长可达12厘米，宽可达1.4厘米，基部渐狭成短柄，两面有长糙伏毛；茎上部叶较小，披针形，无柄。花序狭长，花多数，较密集；苞片狭披针形，长4-15毫米；花萼5裂至基部，外面有长硬毛，裂片披针状线形，长约6毫米，果期增大至10毫米；花冠斜钟状，两侧对称，蓝紫色，长约1.2厘米，外面有短伏毛，檐部不等浅裂，上方1个裂片较大；雄蕊5，花丝长1-1.2厘米，花药短，长圆形，长约0.5毫米；花柱长约1.4厘米，顶端2裂，柱头顶生，细小。小坚果卵形，长约2.5毫米，表面有疣状突起，着生面居果的基部。

繁殖方法

组培繁殖材料：蓝蓟茎段和茎尖。

培养条件：基本培养基为MS。

①诱导芽萌发培养基：MS+6-BA0.5毫克/升（单位下同）+NAA0.1；
②增殖培养基：MS+6.BA1.0+NAA0.1；
③生根培养基：MS+IBA0.5+NAA0.05。

以上培养基中均加入6克/升琼脂和30克/升蔗糖，pH5.9-6。培养室中温度为（24±1）℃，光照时间为16小时/天，光照强度约60摩尔/平方米秒。

生长分化：

1、无菌外植体的获得：将一年生蓝蓟幼嫩植株剪成5.0-7.0厘米的茎段，去掉叶片，用清水冲洗1小时，再用蒸馏水冲洗2-3次后转至无菌室。在超净工作台上，将剪好的茎尖和茎段用70%乙醇浸泡30秒，无菌水冲洗3次，再用0.1%氯化汞，浸泡4分钟，然后用无菌水冲洗3-5次，将茎段切成2-3厘米长的单芽小茎段，接种于培养基①中，放置于培养室内进行培养。

2、芽的诱导：外植体接种5-10天后，腋芽开始生长，茎尖开始变绿、伸长，20天后形成至少5个叶片的幼苗，40天后茎段可长出4个腋芽。

3、芽的增殖：切取组培幼苗为单芽小茎段，转入蓝蓟无菌化处理后的幼苗培养基②中进行增殖培养，40天后形成3个新的幼苗，每株4-5个腋芽。以后平均40天继代1次，增殖系数可达12-25。

4、生根培养：将长至3-5厘米高的组培苗接种于培养基③中。10天左右，苗基部根原基突起；20天左右，从根原基上长出白色新根，每株生根6-8条，根长3-5厘米，30天后根变黑变粗，生根率达100%。

5、苗的玻璃化问题及其解决：当培养室温度超出（24±1）℃范围时，蓝蓟组培苗将逐渐玻璃化，叶片由绿变黄，逐渐透明；将其置于（24±1）℃稳定条件下，在20-30天后玻璃化的组培苗基部将重新生长出正常的植株。

炼苗及移栽：当植株长出6-8条主根时进行炼苗。开瓶后在自然光下放置2-3天，这样有利于提高瓶苗的适应能力。然后用清水清洗干净，水温20-25℃。将分好的苗用0.1%代铵森浸根3-5分钟，之后将苗进行移栽。每天早晚喷水各1次，培养基质为沙壤土和珍珠岩按2:1比例配置的混合土。栽移成活率可达到98%。

主要价值

观赏：蓝蓟是优良的草本花卉。适于做花境，其观赏性好，花期长，较耐寒，对丰富园林花卉种类，提高园林绿化水平有一定的意义。

保健：蓝蓟含多种脂肪酸，纯籽含油率约为27.5%，其中含量较多的有。α-亚麻酸，硬脂酸（SDA），γ-亚麻酸，亚油酸以及十八碳四烯酸等，是保健美容佳品。

蓝蓟油是SDA含量丰富的天然油脂，SDA属于Omega3基础脂肪酸，对皮肤自身的抗过敏调节过程起到重要的作用。试验证明蓝蓟油能有效的消除皮肤红肿现象，对皮肤减少皱纹也有很好的效果，适合应用于晒后养护乳液和抗衰老保养霜。促进细胞再生，作用于炎症可恢复细胞膜的流动性，使得细胞间交换更加通畅，使皮肤保持弹性与紧致。以蓝蓟油为基础的产品特别适合极干性皮肤与需要再生和平衡的受损皮肤（敏感肌肤）。 ^[2] GLA在体内的主要功能是合成前列腺。它具有调控循环系统、免疫系统、生殖系统及皮肤系统等功能，可缓解经前症候群，抑制类风湿性关节炎、异位性皮肤炎、湿疹、气喘和过敏等发炎反应，帮助降低血脂肪、抑制血小板凝集，并帮助血管扩张降低血压。在人体营养不均衡、生病（如糖尿病等）、生活形态不良（如抽烟喝酒等）、承受巨大压力时，GLA的合成可能变少，需要补充。另外亚麻油酸还可在体内转化为二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳五烯酸（DHA），其转换能力较亚麻籽之亚麻油酸为高。

α-亚麻酸能提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，增强胎婴儿视力影响视觉神经，促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平，同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。

蓝蓟油除在欧洲获准使用外，在美国被应用在膳食补充品中。相似脂质成分素材还有琉璃芭油以及黑加仑油。《国外医药·药用植物分册》记录蓝蓟花提取物对动物抗焦虑有一定作用。

蓝蓟的花语和传说

蓝蓟花语：

老天护佑。蓟花的剌札到，疼痛不已而发出哀叫声。结果被苏格兰军察，随即起来击，最后大获全胜。苏格兰人为了纪念这场战争胜利，而把蓝蓟花视为国花。在这一天出生的寿星，是受到老天特别眷顾的天之骄子，不管在业、事业或感情方面都是一帆风顺。 ^[3]

关于蓝蓟还有这样一个传说：

传说在公元13世纪的时候，一座苏格兰城堡受到了一支丹麦军队的入侵而遭围困。但这支丹麦军队却不慎误闯到了蓝蓟花，而蓝蓟花是浑身长刺的植物，刺的丹麦军队哀嚎不断。这种现状被遭围困的苏格兰军队察觉，随即奋起出击，结果大胜而归。

苏格兰人民为了纪念这场战役的伟大胜利，因此将蓝蓟花视为他们的国花。其花语也因此而来。