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椰奶月饼

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椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料。

基本内容

含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

椰奶月饼是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

制作步骤

1、板栗洗净切片，上锅大火蒸半小时至熟后装入塑料袋，压成泥，过筛后加细砂糖5克、黄油3克、香麻油8毫升搅拌均匀，制成栗蓉；

2、将冰皮粉100克、起酥油20克、细砂糖5克、椰奶20ml搅匀后，放冰箱里松弛20分钟；

3、将冰皮40克、红豆沙30克、栗蓉20克、牛肉馅10克，分别搓成汤圆形状；

4、按大小顺序包好，用月饼压膜器均衡压到底，放入冰箱冷藏食用即可。