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榴蓮凍糕是一款以榴蓮為主料的中餐。
中文名榴蓮凍糕
分 類中餐
口 味香甜主要食材瓊脂:5-8克(一小撮)、甜牛奶250ml、白糖200克、榴蓮小塊
主要材料:瓊脂:5-8克(一小撮)、甜牛奶250ml、白糖200克、榴蓮小塊(按個人口味加減)
瓊脂5-8克用水泡軟.
榴蓮搗泥.
將瓊脂連水放進鍋里開小火慢慢溶成瓊脂漿
模具里已放有牛奶和糖,直接把瓊脂漿倒入.拌勻.
倒入模具後放冰箱裡冷藏一個小時。
就是把榴蓮泥和牛奶拌勻後加瓊漿入模.冷藏後倒扣出來.[1]
