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桦达奶茶创立于1982年，白底黑字的纸杯是陪伴许多高雄人的成长记忆。 创办人陈月枝钻研茶艺数十年，推出每一项健康与口感兼具的特色饮品，招牌桦达奶茶、美容奶茶、益寿奶茶、普洱奶茶等，针对不同需求的族群，调配难以取代的好滋味。另外，桦达所有饮品皆不加冰块，茶饮采冰镇处理，份量实实在在，让顾客第一口到最后一口喝到的都是一样的好味道！[1]
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桦达奶茶因为不加冰块也不另加糖水，然后坚持用盖子不用封膜避免塑胶遇热产生毒气，整体来说桦达奶茶的茶香味是有的，普洱茶味也不会太过抢烈抢了本身红茶的味道，鲜奶的话比例调配得满刚好。[2]
桦达奶茶已经从高雄红到全台了，虽然创办人陈月枝女士已经过世，现在交由第二代经营，至今历经了30几年人气指数依旧居高不下，更创造出了奶茶街传奇，来到高雄盐埕，绝对不能错过的传奇奶茶。[3]
如果你是奶茶控，那你就一定知道位于高雄捷运盐埕埔站2号出口的新乐街，这条街道除了在1960年代因开了多家银楼，而被命名为“黄金街”外，现在还因为奶茶店林立，因此有“奶茶街”的美名，高雄大名鼎鼎的“桦达奶茶”总店也在这里！[4]。
因应基本工资将调升及原物料上涨等因素，知名饮品店桦达奶茶日前在高雄草衙道分店贴出涨价公告表示，元旦起将调涨饮品售价5元，桦达奶茶总店人员表示，仅有高雄跟屏东地区调涨价格、其馀地区不变。[5]。
高雄奶茶街
你知道全台湾最夯奶茶的地方原来是在高雄吗？来到盐埕区被称为“奶茶一条街”的新乐街，从老字号到新品牌的奶茶名店多如繁星，为何高雄奶茶如此地有魅力？跟我们一起走访高雄人热爱的奶茶名店，一探奶茶让人上瘾的秘密……[6]。
很多人点全糖的桦达奶茶抱怨太甜不好喝，但行家都知道要点“红茶+无糖普洱+牛奶的益寿奶茶”，特色为:茶味较浓/珍珠很Q/强调不加冰块，于且珍珠不会有饮料喝完剩珍珠的囧境！[7]
参考文献
- ↑ “迷-诚品” 桦达奶茶 简介 原文连结
- ↑ 小佳的幻想世界 高雄推荐必喝的奶茶 原文连结
- ↑ 窝客岛 WalkerLand 高雄盐埕奶茶街的珍珠奶茶传奇～ 原文连结
- ↑ 高雄新乐“奶茶街”必喝4家. 食尚玩家. 2019-05-20 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 手摇饮变贵了 珍煮丹一芳桦达奶茶宣布涨价. 中央通讯社 CNA. 2018-12-31 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 高雄“奶茶一条街”从老字号到新品牌不喝一轮对不起自己. ETtoday 新闻云. 2019-04-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ Dcard 6家盐埕奶茶街大比拼 原文连结
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