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毒絲膜菌

原圖鏈接來自 健康無憂網 的圖片

中文學名：毒絲膜菌 別稱：奧來絲膜菌、細鱗毒絲膜菌 門：擔子菌門 綱：擔子菌綱 目：傘菌目 科：絲膜菌科 屬：絲膜菌屬

毒絲膜菌屬於極毒菌。含有耐熱，耐乾燥的奧米毒素(orellanint)。中毒後作用慢，潛伏期最短3-5天，最長11-14天。發病時表現為口腔乾燥、嚴重口渴，繼之有嘔吐、頑固腹瀉、寒戰、發熱和劇烈頭痛、嚴重時有腎功能衰竭，後期有神經症狀，神志喪失和癲癇樣發作。使腎臟受損害，可轉變為慢性腎炎，死亡率為10-20%。在我國陝西秦嶺地區曾發生嚴重的誤食毒絲膜菌中毒事例。另外，此種屬於樹木的外生菌根菌。

形態特徵

子實體中等大。菌蓋茶褐色或淺紅褐色，被滿小鱗片。菌蓋半球形至近扁平，中部稍突起，表面乾燥。菌肉淺黃色，具香氣。菌褶茶紅色或銹褐色，稀、厚、寬、彎生或延生。菌柄長4-9cm，粗1-2cm，圓柱形，具有帶紅色或同蓋色的纖毛，基部變細，菌柄上有黃色蛛網狀絲膜。孢子銹褐色，橢圓形，具疣，8.5-12μm×5.5-6.5μm。 同物異名 圖 501 毒絲膜菌 : 1. 子實體， 2. 孢子 生態習性 夏秋季生闊葉林中，有時生松林地上。

毒菇判斷的誤區

誤導一： 菌子與銀器、年夜蒜、大米或小米做成的飯一起炒或煮後，能使銀器、年夜蒜、大米或小米做成的飯變色的有毒，不變色的無毒。
這是最年夜的謬誤！菌類毒素是有機物，一般不會與銀器發生反應，也不會使年夜蒜、大米或小米做成的飯變色。這個誤導是最傷害的，致使許多人誤食毒菌！
誤導二：顏色鮮艷、外觀好看的有毒，不鮮艷的無毒。
這是不恰當的，也不是識別野生菌有毒無毒的科學尺度，也是造成誤食中毒的主要原因。如年夜紅菇和橙蓋傘，顏色鮮艷，但無毒。相反，顏色不鮮艷、不好看的如肉褐鱗小傘、秋盔孢傘卻有巨毒，非常傷害，吃了就要害人性命。
誤導三：不生蛆、蟲子不吃、味苦、有腥臭味的有毒。
誤導四：菌體負傷後會變色、流汁液的菌有毒。
並不然，人民熟知的乳漿菌（奶漿菌）、谷熟菌、松乳菇、紅汁乳菇，被撇斷或負傷時均會流出像乳汁一樣的汁液，在空氣中被氧化而釀成藍綠色，但這些菌不僅無毒，而且味道鮮美；菌體負傷後會變色、流汁液的毒菇明明有，如變黑蠟傘等。
誤導五：傘蓋上有疣、柄上有環和有菌托的有毒。
現實上不全如此，毒粉褶菌沒有這些特徵，卻很毒。但草菇既有菌環又有菌托，卻是美味食用菌；麗江常見的被老百姓稱為「雞蛋菌」的橙蓋鵝膏，也有菌托、菌環，是世界著名的美味實用菌，法國年夜菜之一，因愷撒年夜帝喜食又被稱為「愷撒蓋傘」。

誤食毒菇搶救處理及毒菇的應用

1、誤食毒菇的搶救處理 　對於毒菇中毒沒有特效藥，防止毒菇中毒的最好方法是不要食用不熟悉的野生蘑菇，即使是市場上發賣的野蘑菇也不要輕易食用，只有確定此種野生蘑菇在當地被年夜量採食，並了解烹飪的注意事項方可食用。當不慎誤食毒菇後，旁人應冷靜處理，可參考下列流程進行應急處理。
2、毒菇的應用值得提及的是，在現代高科技發展中，人們發明鵝膏菌毒肽對真核生物細胞的RNA聚合酶Ⅱ具有專一性抑制作用，而鬼筆毒肽對肌動蛋白具有束縛作用。它們被用於現代生命科學的研究中，起到了積極的作用。同時有些可用來開發新型生物殺蟲藥，防治農作物的病蟲害。