油泼凉拌粉丝查看源代码讨论查看历史
| 油泼凉拌粉丝 |
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油泼凉拌粉丝是以粉丝、小葱为主料的菜品。
中文名油泼凉拌粉丝
分 类油泼，凉拌主要食材粉丝，小葱
材料
粉丝一小包, 小葱, 少许切葱花, 小米椒酌情, 盐,酌情,
醋酌情 香油酌情, 芥末酌情, 味精少许,
做法
1. 锅内烧一锅水 待水开后 放入粉丝 粉丝透明了可以拿筷子夹断 就是粉丝煮好了
2. 旁边准备一盆凉水 把过水后的粉丝冷却
3. 粉丝往往很长 用手把粉丝拽断一些 吃起来会比较方便
4. 把冰好的粉丝控水后 依次根据自己的口味放入盐 醋 味精 香油 芥末 并搅拌均匀
5. 把事先切好的小葱花和小米椒粒放到拌匀的粉丝上 另起炒锅 里面放少许油 并放入花椒
待油冒烟后 把花椒捞出来 热油浇到葱花上 并搅拌均匀 一盘又好吃又好看的凉调粉丝就做好了 夏天吃很适合哦[1]