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洛神花 Roselle[1]
學名
Hibiscus sabdariffa L.[2]
別名
紅桃k、洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、萼葵、葵萼果；有消除疲勞、涼血凈血、清熱、消暑、利尿、解毒等功效，能治暑熱疹癢、口舌生瘡、口臭、涼血凈血、心煩氣躁、心神不寧、體臭、食欲不振等。洛神花含有果膠、花青素、維生素C、蘋果酸等成份。[3]
花語
希望，寧靜，矜持，等待，信仰。[4]>傳說：洛神花由洛神血淚幻化而成，是以花朵顏色紅艷粲然。每到洛神花成片開放之時，艷紅如血的顏色，映亮了河水，染紅了藍天。細長的，顏色鮮紅攝人的花瓣，彷彿一叢叢獵獵燃燒的火焰，直沖向九萬里碧藍蒼穹。小小的，略微狹窄的花苞，又彷佛離人眼中的一滴清淚，明麗而透徹，直落入觀者心間。妖艷與哀淒並存，倔強與婉約互襯，墨色花枝中，點點殷紅果實彷彿由每人心間最痛的一滴血幻化而成，猶如一絲絕美的痛。寓意：洛神花像那好看的顏色，猶如愛情的表面；酸酸甜甜味道，猶如戀愛時的感覺。[5]
形狀
一年生草本。原錐狀根系，主根略細，入土較深，無毛。葉異型，下部的卵形，不分裂，上部的掌狀3-5裂，具鋸齒，先端鈍或漸尖，基部圓至寬楔形，無毛，主脈3-5條。托葉條形，疏被柔毛。花生於葉腋，黃色，內面基部為深紅色，每株一般開50-100朵花，多者近300朵，萼杯狀，由5片組成的內萼片和8-12片組成副萼的小苞片構成，紅色，肉質，味酸。蒴果卵球形，內有種子20-30粒，種子腎形，深灰褐色。形似草棉，直立，高達1米餘，主幹多分枝，花在夏秋間開放，花期長，花冠黃色，萼片和副萼玫瑰紅色，莖、葉柄也常為淡玫瑰色，每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗可愛。[6]
開花季節
洛神花的花期是10月份或者11月份[7]
生長環境
洛神花是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，生長於熱帶和亞熱帶地區。原產於非洲，是熱帶和亞熱帶乾旱地區的錦葵科植物。洛神花主產於雲南臨滄、元謀、永仁、牟甸、保山等地區,其中臨滄地區為最大的主產區。在中國的廣東、廣西、福建、台灣均有分佈。[8]
種植方法
種植洛神花的土壤以土層深厚、疏鬆肥沃、酸性至微酸性的沙質壤土為宜。一般在4月下旬至5月上、中旬播種，將種子浸種12小時後再播種，播後覆土0.5-1厘米。遇到乾旱及時澆水，雨季及時排水，應適時追肥，勤除草、鬆土，及時防治病蟲害。
1、土壤：洛神花對土壤要求不嚴，但以土層深厚、疏鬆肥沃、酸性至微酸性的沙質壤土，不宜在低窪多濕地、黏土地、鹼性土地上種植。
2、播種：一般在4月下旬至5月上、中旬播種。將種子浸種12小時後再播種，選雨後晴天播種，採用穴播的方法，每穴播4-5粒種子，播種深度3厘米，播後覆土0.5-1厘米。
3、水肥：洛神花喜濕潤，忌積水，生長期不需要太多的水，遇到乾旱及時澆水，雨季及時排水。洛神花耐肥，除施足基肥，還應適時追肥，苗期以氮肥為主，現蕾至花萼、果實增大期以磷鉀肥為主。
4、管理：苗高15厘米左右間苗，間出弱苗、病苗，每穴留壯苗1株，其餘撥去補缺窩；苗高80厘米時要打尖，促使枝壯花多。生長季節應勤除草、鬆土，及時防治病蟲害。[9]
日常養護
土壤
玫瑰茄屬直根系，側根發達，紮根深，耐旱不耐澇，適應性廣。在中等或中下肥力的砂質壤土和pH6-8範圍的土壤中生長良好;肥地種植分枝多，萼片肥厚，產量高，但易徒長倒伏而影響產量;過於瘦薄、粘重的土壤生長不良，易產生白化苗等生理性病害。生長期中排水不良易染根腐病，爛根死亡。收穫時如遇陰雨，花萼易霉變，直接影響產量和品質。 玫瑰茄土壤適應性廣，平原、丘陵、山地栽培都可，紅黃壤、青紫泥、礫石沙土、粘塗種植均可成功，以半熟化黃泥土為好。玫瑰茄可與矮稈作物如花生、豆類等作物或未投產的果樹園等進行行間套種。同一塊土地一般連作二年為好，繼續連種易感病。
溫度
隨溫度升高，種子發芽時間縮短，發芽率增高。種子發芽最適溫度為20-25℃，日平均溫16℃開始發芽，營養生長要求22℃以上，10℃生長趨於停止。株高、莖粗營養生長高峰在7-8月，此時高溫高濕達到玫瑰茄生長適宜條件。
濕度
在生長期積水，高肥土壤，易感青枯病、白絹病，發病率高達40%以上，乾旱山地，甚至新開荒山種植，極少發病。
光照
玫瑰茄是強光性植物，種在密林樹蔭下，種植密度1×0.5m密植條件下，植株高而桿細，分枝少，產量低，日照時數對現蕾開花期有明顯影響。洛神花的種植要做好清溝排水。避免漬水，在蕾花盛期如遇高溫幹早，還應適時灌水抗旱。[10]
洛神花健康養生
洛神花辨可以做蜜餞，可以泡茶...其他部位可以拿來泡茶，連仔都可以煮茶Liu（討論）洛神花的利用價值相當高，花、根、種子都可以當成藥用。其中種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效；果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒；而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。洛神花是一年生草本植物，原產熱帶非洲，日治時期 （1910年 ）由日本人從新加坡引進，又稱洛神葵。洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而來。東南亞許多國家做為藥用植物使用。洛神花的花、根、種子都可以當成藥用，一般食用的是它的果實萼片。果萼含特殊香氣，但酸味極強，不宜生食。洛神花裡的「總多酚類」，能夠降低肝功能指數，具有保健功效，目前已經生化科技研究，成功證實洛神花的新奇功效。不起眼的洛神花經過研究人員發現，他不但能夠降低肝功能指數，還可有效降低血液中的三酸甘油酯，洛神花能夠照顧心和肝，跳脫清涼退火的舊印象，洛神花這項新發現，已拿到了衛生署的健康食品標章。近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的幫助。在農委會挑選進行開發、研究的40種具發展潛力的藥用植物中，洛神花是其中相當受到關注的一種。洛神花內所含的成分中最受重視的是一群所謂「化學預防物質」，簡單地說就是一群存在於植物中的抗氧化劑。而洛神花中以多酚類的抗氧化物居多，如類黃銅素便是其中重要的化學預防物質。洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素、原兒茶酸、花青素以及異黃銅素等。這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，以及預防心臟血管疾病的發生。目前有越來越多的研究顯示，自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關，是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化，以及攻擊血管壁細胞，造成血管的損傷。為了避免身體過度氧化，因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。而洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，可以說是眾多蔬果中的佼佼者。在東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女
性生理週期，以及美容保養都有不錯的效果！難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！中山醫學大學生化研究所研究發現，食用植物洛神花中的成分可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變，常喝對健康有益，這些研究結果陸續發表在英美醫學雜誌，最近被世界最大的健康資訊網ＮｅｗｓＲｘ刊載。中山醫大生化研究所師生現在都成為「洛神花茶」的愛好者，所長王朝鐘說，這是最省錢又有效的保健方法。他表示，洛神花為錦葵科植物，原產於熱帶地區，分布於印度和東南亞，台灣東部和南部也盛產，他們的研究團隊多年來鎖定洛神花進行動物實驗，發現從洛神花萃取出的花青素、黃酮素和多酚，具有多項醫學功能，例如大白鼠經餵食高膽固醇食物誘發高血脂症之後，服用洛神花萃取物，膽固醇即降低；大白鼠經餵食高果糖，誘發高血脂症後，食用洛神花萃取物也能降低三酸甘油脂。中山研究團隊再以白兔進行實驗，成績同樣令人欣喜，實驗兔食用高脂肪食物十周後，再食用洛神花萃取物，三酸甘油脂和膽固醇隨之降低，並能增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，從種種病理觀察顯示，可以抑制血管動脈硬化。王朝鐘這項研究成果獲得食品界重視，已有廠商決定把洛神花萃取物製成膠囊，申請健康食品認證後上市，他也將繼續與附設醫院合作，把洛神花萃取物用於人體實驗。他說，洛神花的萃取物濃度雖高，民眾只要經常煮點洛神花茶喝，一樣可以達到保健效果。洛神葵—係由英文 Roselle音譯而來，文雅又好聽。俗名為：洛神花、洛濟葵、紅葵山茄。屬於錦葵科（Malvaceae）、木槿屬之一年生木質狀草本植物，原產印度，分布於熱帶及亞熱帶地區。台灣於1910年日人藤根吉春氏從新加坡引進，其後(1911～1914年)陸續再由夏威夷、菲律賓引入栽培。洛神花5～9尺，莖直立，莖皮紫紅或赤紅，幼株葉長單葉，每年10～11月盛開，色黃似芙蓉甚美，豔麗脫俗而惹人憐愛。11月中旬～12月底為採收期，育苗期在春、夏種子撥種，成長容易，栽培於砂質壤土為最佳，排水、日照求良好。洛神葵經去子實後得到整粒果萼，此即為種植洛神葵所求的產品，可作為製造果醬、果汁、蜜餞等加工品，另其植株莖部可供纖維，種子可供藥材用。同時因葉柄、萼果呈紫紅色配合綠葉與淡黃的花瓣，相互輝映鮮艷動人，惹人憐愛，是優美之田園景觀植物。果萼紅厚，歷久不凋亦可作為客廳美化插花之良材，可謂具有多種用途的作物。
營養成分：
洛神花含有蛋白質0.3％、醣類0.15％、脂肪0.1％、蘋果酸3%、維他命Ａ及C、鐵、鈉等成分。
保健價值：
除了一般人熟悉的增進食慾、清涼、解渴功能外，洛神花所含的類黃銅素、原兒茶酸、花青素、異黃銅素成分是絕佳的抗氧化物，能抗高血壓，降低肝功能 指數及血液中的三酸甘油酯，改善毛細血管的韌度，減緩血管硬化的速度，抑制心血管病變 。其中的異黃銅素是一種與人體雌激素相當類似的植物性雌激素，也能抑制與性腺荷爾蒙有關的癌症（如女性的乳癌、子宮內膜癌，男性的前列腺癌等），保健功效 十分豐富。民間多加蜂蜜熬製花茶，或做成蜜餞、果醬，享受它酸酸甜甜如戀愛般的滋味。
注意事項：
中醫認為洛神花性寒涼，體虛氣弱的人不宜多吃。若過量食用洛神花，可能因酸澀過度使人更加煩渴。[11]
洛神花的傳說
相傳，在遙遠的古代，有兩個古老的部族：河氏與洛氏。他們的首領分別叫做河伯與洛伯。伏羲氏的女兒宓妃下嫁給了洛伯，又稱洛嬪，引來了河伯的嫉恨。於是河伯發動一場戰爭，想把美麗的宓妃據為己有。洛伯對戰爭進行了占卜，得知此戰不吉，占卜師昆吾也告訴洛伯，你們進行的將是一場無法勝利的戰爭。但是，洛伯為了自己的妻子，決心迎戰。河伯的軍團迅速攻取有洛氏的多處要塞、營地，洛伯節節敗退，最後，洛伯和他的族眾被逼到洛河邊。河伯派出自己的使者，向洛伯下達最後的通牒：要麼獻出宓妃，要麼全族誅滅。洛伯告訴使者，寧願全部戰死，也決不使自己的愛妃受辱。但是宓妃勸下暴怒的洛伯，請使者轉告河伯，請他劃來迎親的花船。河伯聽到使者帶來的消息大喜，在將士的護衛下親駕花船前來迎取宓妃，宓妃在族眾的哭聲中登上了河伯的花船。宓妃對著得意的河伯冷笑一聲，縱身跳入波濤洶湧的洛河。宓妃為義溺於洛水，人們稱其化為洛水之神。而洛神花就是由洛神血淚幻化而成，其花朵顏色紅艷粲然。每到洛神花成片開放之時，艷紅如血的顏色，映亮了河水，染紅了藍天。[12]
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外部連結
參考資料
求真百科的內容僅供參考，並不能視為專業意見。任何醫藥相關資訊，應諮詢專業人士。