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清蒸海鰻 |
清蒸海鰻,是一道家常菜,製作原料主要有鰻魚、姜、蔥、蒜、香菇。
基本內容
中文名:清蒸海鰻
輔料:姜、蔥、蒜、香菇
主要食材:鰻魚
調料:味精、糖、胡椒粉、黃酒、豬油
基本內容
做法:
1、用溫水把鰻魚清洗乾淨。然後切成一公分左右的段,放入盤中擺好;
2、姜切片、蔥切段、蒜拍碎,火腿切薄片,香菇用水發好,一切二,味精、糖、胡椒粉、黃酒將上述這些調料放在鰻魚身上,[1]然後放點豬油,放入蒸籠水開後20分鐘起鍋,一盤美味的清蒸鰻魚就完成;
詞條標籤:食品 生活
參考文獻
- ↑ 冬季海鰻最肥美,現在吃它最合適了,清蒸海鰻味美營養,鮮極了,成都美食旅遊推薦, 19-12-01