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湖北人的“酥”饺 图片来自豆果美食网

湖北人的“酥”饺

酥饺的用料

• 糯米粉300克
• 水适量
• 黑芝麻白芝麻（熟）若干
• 白糖若干

酥饺的做法

1. 糯米粉➕水揉至光滑，醒面团半小时
3. 醒面的时间，我们来做蘸酱，黑芝麻白芝麻烘烤10分钟，手指一捏即碎，就是熟了，冷却，➕白糖搅拌
5. 打成芝麻粉状，有点颗粒无所谓，不影响食用，我觉得带颗粒状口感更加，
7. 起锅烧油整成酥饺的扭扭状，平的也行，椭圆可行，随意，小火炸至膨胀金黄捞出
9. 散沾粉，成了，再来碗蛋酒，nice
11. 没用完的馅料，咱还可以包个汤圆
13. 不浪费。全包了
15. 放冰箱冷冻，完美！