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漳州古城

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中文名: 漳州古城 地理位置: 漳州市芗城区 主要景点: 徐厝巷、古石板路等

漳州古城是漳州最有价值的核心区，同时也是全国第一个国家级文化生态保护区——闽南文化生态保护实验区的重要组成部分。位于“海滨邹鲁”、国家历史文化名城漳州。

概况

漳州自唐垂拱二年（686年）建州，至今已有1300多年历史，是国务院批准的第二批国家级历史文化名城，素有“海滨邹鲁”之称。古城是漳州最有价值的核心区，同时也是全国第一个国家级文化生态保护区——闽南文化生态保护实验区的重要组成部分。

漳州古城地处九龙江西溪北岸，自唐代以来即为州、郡、路、府之治所，现存老城区面积约0.86平方公里，仍较完整地保留着唐宋以来“枕三台、襟两河”的自然风貌和“以河为城、以桥为门”的筑城型制以及九街十三巷的街道格局。

漳州古城地处商贸繁华的城市中心区，又是历史建筑、传统文化集中的老城区，“老街情、慢生活、闽南味、民国风、台侨缘”五大特色非常鲜明，文化旅游资源十分丰富。特别是古城内北京路片区及周边分布有我国东南沿海地区（除台湾外）温度最高、水量最大的地热田，埋藏浅且水质好（含可溶性二氧化硅、氟、锂等健康微量元素），还藏有全国第二大间歇性温泉大喷泉（温度高达121℃），仅次于西藏羊八井温泉大喷泉。历史悠久的文化资源与得天独厚的温泉资源相互融合，使漳州古城在全国历史文化名城中独树一帜。

历史沿革

漳州城始建于唐代，唐睿宗垂拱二年（公元 686） ，朝廷因平乱、靖边之需设立漳州郡，治所在漳浦县，这为漳州建制之始。唐德宗贞元二年（公元 786） ，漳州府治从漳浦迁入龙溪县登高山麓桂林村（今漳州市芗城区），这是漳州城市之始。

宋代，漳州开始筑土为子城，周围四里，开六门。宋真宗咸平二年（公元 999），浚濠环抱子城，此为宋河的来历。大中祥符六年（公元 1013），在城西南角开水门，城内可以通舟楫，围木栅为外城，周围十五里。南宋绍兴年间（公元 1151-1162） ，毁子城，将东、西、北三面改筑为土城，开浚外濠，在子城西北增加一条河道入濠，与原子城濠一起用作城内的主要排水渠道。南宋绍定三年，城墙改为石砌，开七门。

元代，漳州城市收缩，东西北三面城墙内缩，开四门，环城浚濠。城内濠通过二个水闸排入南外濠。

清代，顺治十三年，重筑城墙，规制与元代相同。

1918 年 4 月，陈炯明兵分三路攻闽，于 9 月 1 日进占漳州，建立起直辖闽西南 27 个县的闽南护法区（早称福建护法区） 。占据闽南护法区期间，以西方发达国家为楷模，以崭新的观念规划和建设城市。他任命周醒南为工务局长负责漳州城市建设。周醒南负责对漳州古城进行了改造，首期工程便拆除了漳州城墙，利用拆下的城墙石砌筑沿南门溪北岸的驳岸、码头。同时拓宽道路，铺砌石板路面，整饬沿街店面。此外，周醒南还将原来的漳州府衙和府仓拆除，建立漳州第一公园。从此基本奠定了古城现今的主要格局。

特产

水仙花

是漳州著名的特产，被誉为“凌波仙子”。漳州“宜春”水仙花有两个品种，一种是单瓣的，六片白色的花瓣向四周舒开，中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠，名为“金盏银台”，俗称“酒盏水仙”，清香浓郁；另一种是复瓣的。卷皱的花瓣层层叠叠，上端素白，下端淡黄，雅号“玉玲珑”，俗称“百叶水仙”。这两种水仙都成为漳州的骄傲。“世界名花唯此有，人间异香别地无”，就是它的真实写照。水仙“本生武当山谷间”，大约在十五世纪中叶明代景泰年间才传入漳州。由于它鳞茎硕大，箭多花繁，形美香郁，应时而发，花期长，素雅娟丽，又能雕刻成瑰丽多姿的各种优美造型，是世界公认的多花水仙类中开花最多，香味最优的一种，远胜过产自于地中海、日本和国内其它地方如平潭、崇明及台湾等地的水仙花，故有“天下水仙数漳州”之美誉，因而它是驰名于海内外、蜚声全球的特产。为什么漳州水仙花能“独占花坛，声誉远播”？这主要是因为漳州水仙花的产地——九湖所处的得天独厚的特殊地理位置、土壤及气候条件所决定的，水仙花产地以西南郊圆山脚下蔡坂一带为最著名。这里气候温和，土质肥沃松散，上午面阳，下午受阴，又有圆山山泉灌溉，极适宜水仙花的生长。这一带水仙花共种60多公顷。1984年10月26日，漳州市第八届人民代表大会常务委员会第24次会议通过“将水仙花定为漳州市市花”。

古早焙肉

猪肉具有人体所需的各种营养物质，“无肉不成席”就是对它的写照，而这里的“肉”主要指猪肉。在厨师的巧手下，做出来的菜肴形像佳，味道好，在填饱了口腹后，心理上也得到了满足。

一口大铁锅上架着铁丝网，把浸好配料的肉片摊在铁丝网上，盖上锅盖，猛火把锅底烧得通红，不一会时间，掀开锅盖，肉片已烤半熟，香味飘了出来。把肉片翻面，撒上点白糖在锅底，盖上锅盖。再次掀开锅盖，油光发亮，香气袭人的焙肉就可以出锅了。

历史文化

漳州古城内非物质文化遗产集中，国家级非遗项目有漳州木偶头雕刻、布袋木偶戏、木版年画、芗剧、锦歌、蔡福美制鼓、八宝印泥7项，占漳州市近一半。同时古城也是民俗用品和传统曲艺、灯谜、庙会等民间传统文化和小吃美食的荟萃之地。

漳州三宝之一八宝印泥

漳州八宝印泥是福建漳州传统的汉族工艺品，在古代属于贡品。中外书画家酷爱的珍品，是闻名中外的“漳州三宝”之一，素有“文房五宝”之称。十八世纪清乾隆时曾供皇家采购使用。漳州八宝印泥厂仍在生产。

漳州八宝印泥已有三百余年的历史，是中国第二批中华老字号 。康熙时，漳州府“丽华斋”业主魏长安精选麝香、珍珠、猴枣、玛瑙、珊瑚、金箔、梅片、琥珀等八种名贵原料，经过研磨成粉，再加陈油、洋红、艾绒，采取精心配料、科学加工等特殊工艺制作成“八宝印泥”。

漳州八宝印泥有高档、中档、低档三个档次 ，是位于闽南历史文化名城漳州的三宝之—，是中外书画家酷爱的珍品。它是以珍珠、玛瑙、金箔等多种珍贵材料为原料，以特殊加工方法精制而成的。享有“印纸则桃花欲笑，铃朱而墨韵增辉”的赞誉。