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烤豆皮 原图链接 豆果美食网

烤豆皮是一道由豆皮、蒜蓉酱、番茄酱等做成的美食。

• 中文名:烤豆皮
• 主要原料:豆皮
• 是否含防腐剂:否
• 辅料:天津蒜蓉酱、番茄酱、食用白醋

做法一

主料:豆皮、烤豆皮

辅料：天津蒜蓉酱、番茄酱、食用白醋、白糖

做法

1. 豆皮洗净'切一寸宽度卷起来用牙签对角别起来
3. 将天津蒜蓉酱番茄酱白醋少量白糖少量依个人口味调好备用
5. 锅内放少量油'放入豆皮刷配好的酱双面煎至金黄色双面刷酱
7. 依个人口味出锅也可洒上熟芝麻

小贴士

虽然很简单但口感很不错'做起来很方便。；

做法二

用料：豆腐皮2张、猪肉300克、香菜200克

辅料:洋葱半个

调料:食盐1茶匙、酱油1汤匙、烧烤料1汤匙。、食油1汤匙

做法

1. 猪肉搅成肉糜，洋葱和香菜切碎放入肉馅里
3. 放适量盐，放入适量酱油（没有也可以用酱油代替），搅拌均匀
5. 把搅匀的馅料抹在豆皮上，抹3分之2就可以，然后把豆皮折三折
7. 放入预热好的电饼档，两面刷适量的食油
9. 烙馅饼键，烙两面金黄即可，出锅切小块，撒适量烧烤料

烹饪技巧

1. 猪肉3分肥7分瘦做出的馅更好吃；
3. 洋葱和香菜多一点比较好吃，肉就起到一定的黏合作用，不用太多，当然你要是特别喜欢吃肉，多点也无所谓；
5. 烧烤料里面有孜然，辣椒，茴香，芝麻。