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燒烤土豆

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基本信息

菜譜分類； 家常菜, 私房菜, 下酒菜, 熱菜

口味； 孜然味, 咸, 香, 家常味

烹飪方式； 炸, 攪拌, 炒

烹飪難度； 簡單

烹飪菜式； 中國菜

主料

土豆:適量

輔料

鹽巴:適量

辣椒粉:適量

孜然:適量

花椒粉:適量

蔥花:適量

烹飪步驟

1:最喜歡的是老家的小土豆，土豆洗淨下鍋煮熟

2:晾涼後去皮切成合適大小。以前的小土豆不用切，不去皮直接炸味道更獨特

3:油鍋燒熱後下入土豆塊，漏勺輕輕翻動，

4:炸至土豆表皮金黃即可。用漏勺撈出，倒出多餘的油，鍋內留少量即可。

5:開最小火否則調料會糊。加入適量鹽巴，辣椒粉，花椒粉，孜然，蔥花。聽媽媽的話家裡沒有味精，喜歡的童鞋可以加喲