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烩

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烩指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。

基本信息

中文名称； 烩

拼音； huì

部首； 火

字码； U+70E9

五笔； OWFC

注音； ㄏㄨㄟˋ

详细解释

〈动〉

1. 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。

如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁

2. 把饭和各种菜混合在一起烹煮 。

如:烩饭,大杂烩

3. 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。

如:别把我烩在大红人的里面