焦米湯檢視原始碼討論檢視歷史

中文名

焦米湯

米粉，糖

做法一

取一小碗大米，洗淨晾乾，入鍋干炒，炒至焦黃，香味溢出為止。注意，這裡說的是炒到焦黃，而不是炒糊，炒到發黑。炒的時候用中火，就不容易炒糊了。炒好大米以後，不用起鍋，直接再加三小碗水，煮半小時後即可服用。這就是傳說中的焦米湯。

做法二

還有一種更簡單的做法，就是用煮飯後留下的焦鍋巴，直接加水煮後服用。

1、米湯最好不要單獨盛放，因為冷卻後很容易凝結，到時候就不好倒出來了。我是在涼了以後就直接和煮好的蘋果水混合，淡淡的香甜味，娃特別愛喝。夏天米湯容易餿，放在涼快的地方比較好。

2、如果腹瀉不至於到停輔食的程度，是可以用焦米湯煮米粉的，這樣好的也比較快，營養也更足一些。如果停了輔食，就直接給孩子喝焦米湯，或者焦米湯加蘋果水。

3、寶寶的腹瀉好了以後，就停止喝焦米湯，因為可能會引起大便乾燥。

4、如果有糖，可以加點糖改善口味，如果沒有不加也行。如吃了不潔食物引起腹瀉，可加生薑5片或加蒜頭5個同煮。

5、如果用焦米湯餵小寶寶，可以先過濾去掉米粒，用米湯餵寶寶，效果是一樣的。