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熬 拼音:āo áo 注音: ㄠ ㄠˊ 部首:灬 部外笔画:10 总笔画: 14

简体部首：灬 简体部外笔画：10 简体总笔画：14

繁体部首：火 繁体部外笔画： 11 繁体总笔画： 15

五笔86/98：GQTO 仓颉： GKF 郑码：CIMU 电码： 3581

笔顺编号：11215331344444 四角号码：58334 UNICODE：71AC

基本字义

āo 　 ㄠˉ 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：～白菜。

英汉互译

boil decoct cook in water

方言集汇

粤语：ngou4 客家话：[陆丰腔]ngau3[东莞腔]ngau2[沙头角腔]ngau2ngau5[海陆丰腔]ngau2[梅县腔]ngau2[台湾四县腔]ngau2[客语拼音字汇]ngau2[宝安腔]ngau2[客英字典]ngau2[梅县腔]ngau2

详细解释

熬 āo 〈动〉

(词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐 另见 áo 其它字义

熬 áo 〈动〉

(形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干) 同本义 [extract sth.by heating] 熬,干煎也。——《说文》 熬,火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》 淳熬。——《礼记·内则》 设熬。——《周礼·小祝》 何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花) 用小火慢煮 [stew;boil] 太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤) 忍受;忍耐;坚持 [drag on;hold out] 我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》 二则口渴难熬。——《水浒》 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑 另见 āo

《康熙字典》

《巳集中》《火字部》　·熬　·康熙筆画：15　·部外筆画：11 《唐韻》五牢切《集韻》《韻會》《正韻》牛刀切，音敖。《說文》本作。乾煎也。《揚子·方言》凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。《禮·內則》煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。《周禮·地官·舍人》共飯米熬穀。《後漢·邊讓傳》少汁，則熬而不可熟。　又與嗸通。《前漢·陳湯傳》衆庶熬熬苦之。《註》愁聲。　《說文》或作。《集韻》或作。

说文解字

《卷十》《火部》　·熬 乾煎也。从火敖聲。，或从麥。五牢切

English

cook down, to boil; endure