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| 燕麦葡萄甜饼 |
燕麦葡萄甜饼是由低筋面粉100克，燕麦片35克，葡萄干45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，肉桂粉1/8小勺，鸡蛋30克和色拉油/无味植物油65克，细砂糖70克，红糖30克构成的甜点。
基本内容
中文名：燕麦葡萄甜饼
是否含防腐剂：否
适宜人群：大众
主要原料：燕麦、葡萄
主要食用功效：清热解毒
营养价值：滋阴补阳、清热解毒
做法
1、准备原料
2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋
3、倒入 红糖和细砂糖
4、充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5、在另一个碗里，把面粉、 燕麦片、 葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7、手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8、把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。
注意事项
1这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘。
2如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉，但这样饼干的表面不容易出现裂纹。
3这款饼干做法和宫廷桃酥类似，口感也是比较酥脆的，但和桃酥感觉很不一样哦。刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示时间不够，需要时间长一点。[1]