爆炒鮮辣蚝油牛肉檢視原始碼討論檢視歷史

爆炒鮮辣蚝油牛肉是家常菜它製作簡單很適合普通家庭烹製，牛肉的勁道配上火辣的味道，讓你在咀嚼中享受到火辣的感覺，打擊都動手做一做吧。

中文名爆炒鮮辣蚝油牛肉主要食材牛肉

調料蚝油，小蘇打，澱粉，紅葡萄酒，老抽，鹽，糖，黑胡椒碎

輔料紅綠辣椒，小洋蔥，薑片

做法

1、鮮辣蚝油牛肉：新鮮牛肉切片，用少許小蘇打、黑胡椒碎、蚝油、老抽、鹽、糖、紅酒、澱粉醃製30分鐘。

2、紅綠辣椒切段，姜、小洋蔥切絲。

3、鍋里放油煸炒小洋蔥、薑絲出香味。

4、然後把醃製好的牛肉放入鍋里爆炒至變色。

5、放辣椒繼續翻炒一下。

6、加一點水均勻翻炒片刻即可出鍋裝盤！微辣鮮嫩的蚝油牛肉做好了！^[1]