爆炒鲜辣蚝油牛肉查看源代码讨论查看历史

爆炒鲜辣蚝油牛肉是家常菜它制作简单很适合普通家庭烹制，牛肉的劲道配上火辣的味道，让你在咀嚼中享受到火辣的感觉，打击都动手做一做吧。

中文名爆炒鲜辣蚝油牛肉主要食材牛肉

调料蚝油，小苏打，淀粉，红葡萄酒，老抽，盐，糖，黑胡椒碎

辅料红绿辣椒，小洋葱，姜片

做法

1、鲜辣蚝油牛肉：新鲜牛肉切片，用少许小苏打、黑胡椒碎、蚝油、老抽、盐、糖、红酒、淀粉腌制30分钟。

2、红绿辣椒切段，姜、小洋葱切丝。

3、锅里放油煸炒小洋葱、姜丝出香味。

4、然后把腌制好的牛肉放入锅里爆炒至变色。

5、放辣椒继续翻炒一下。

6、加一点水均匀翻炒片刻即可出锅装盘！微辣鲜嫩的蚝油牛肉做好了！^[1]