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猕猴桃汁是鲜果猕猴桃榨成的果汁,口感酸甜、营养丰富猕猴桃汁是老人、儿童和体弱多病者的上佳选择。是营养成分极高的健康饮品。

简介

猕猴桃汁是用猕猴桃榨成的果汁,猕猴桃又称奇异果,除了含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖等有机物,还含有人体所需17种必需氨基酸、钙、钾、硒、锌、锗等矿物质元素和丰富的维生素C、葡萄酸 、果糖、柠檬酸苹果酸、脂肪等。其营养成分对保持人体健康有益,还具有治疗坏血病、降血糖、改善胃酸返流和腹泻症状以及提升免疫力、辅助治疗肝疾、消化不良、贫血、呼吸系统疾病等。[1]

猕猴桃汁的好处

猕猴桃汁可以补充身体营养 它是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

猕猴桃汁可降低胆固醇 猕猴桃汁对人类的血液有明显净化作用,它可减少胆固醇的生成,也能扩张血管,降低血压,另外猕猴桃汁还能营养心肌,增加心脏活性,经常饮用能有效减少高血脂和高血压的生成,对预防心脑血管疾病作用明显。

猕猴桃汁可治疗糖尿病 猕猴桃汁对人类的糖尿病有很大好处,因为这种果汁含有大量的铬,它可以刺激胰岛组织细胞,增加胰岛素的分泌量,对降低糖尿病患者的血糖有很好的功效,另外猕猴桃汁还可以调节人类身体的酸碱度,它是一种碱性食品,在人体中能把多余的酸性成分中和,对胃酸过多和腹泻痢疾等疾病都有预防和缓解功效。[2]

食用注意事项

警惕猕猴桃过敏 猕猴桃虽富含多种营养,但猕猴桃性寒,未熟透的猕猴桃有轻微毒性。而对于一些过敏性体质的市民,即使食用熟透的猕猴桃,有时也会出现舌头发麻等过敏症状,严重者出现口腔黏膜水肿,感觉呼吸困难,甚至死亡。因此经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食,儿童最好不要多吃。过敏物质主要存在于果皮中,建议在食用水果前先削皮,或将水果切开,在空气中放置一会儿,产生氧化反应后,其致敏性也会降低。[3]

吃猕猴桃后不要马上喝牛奶 由于猕猴桃中维生素C含量较高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

很多人用猕猴桃榨出来的果汁喝起来会有点涩,可能是猕猴桃不够完全成熟。建议大家选捏起来比较软、闻起来带有猕猴桃清香的果实。太硬的猕猴桃没有成熟口感不好,而太软、闻起来带有一股酒味的,是已经完全成熟且放置太久的猕猴桃,这种往往已经不够新鲜。

鲜榨猕猴桃汁的制作步骤

  1. 准备原汁机、猕猴桃。
  2. 猕猴桃去皮。
  3. 切成块儿状。
  4. 启动原汁机,放入猕猴桃。
  5. 接渣杯和果汁杯都放好,出口处的橡皮塞要提前塞上。
  6. 榨汁完成后,打开橡皮塞,接取果汁。
  7. 榨好的猕猴桃汁要及时饮用,防止氧化。[4]

鲜榨猕猴桃汁的做法窍门

如果用猕猴桃榨汁,准备三四个新鲜的猕猴桃、适量蜂蜜和纯净水,将新鲜的猕猴桃洗净去皮切成小块放入榨汁机中,往榨汁机里面加适量纯净水打开榨汁按钮,榨好汁后倒进杯子里加入一点蜂蜜即可饮用。如果想要榨出来的猕猴桃汁更加营养可口,还可以在里面再加入一些其他水果。

另外,虽然猕猴桃的味道和营养价值都是一绝,但是猕猴桃的皮上有一些小绒毛,如果不小心弄到身上就会造成皮肤瘙痒。大家在剥皮的时候可以先将猕猴桃洗净,之后用刀切去两端,然后用一把小勺子将果肉掏出来。[5]

猕猴桃榨汁可以天天喝吗

猕猴桃榨汁是可以天天喝的。猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,榨出来的果汁清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它含有优良的膳食纤维,膳食纤维有助于人体消化、排毒,而且猕猴桃汁热量很低,一个猕猴桃可能含有30大卡,人要榨出一杯猕猴桃汁大概需要两个猕猴桃,因此一杯猕猴桃汁的热量大概为60大卡,相对来说,热量是很低的哦!所以爱美的人天天喝猕猴桃汁也不用怕会变胖呢![6]

猕猴桃羹

猕猴桃200克

苹果1只

香蕉2 只

白糖、湿淀粉各适量

  1. 将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净
  2. 切成小丁
  3. 将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内
  4. 加适量水煮沸,再加白糖,用湿淀粉勾稀英,出锅即成。

功效

此羹具有清热解毒,生津止渴的功效。适用于烦热,消渴,食欲不振,消化不良,石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力,泽肤健美。

冰糖猕猴桃

食材

猕猴桃250克

冰糖适量

  1. 猕猴桃(去皮核)
  2. 将猕猴桃洗净切成小块。
  3. 置于碗中,放入冰糖。
  4. 上笼蒸至桃肉熟烂,取出即可食用。

功效

此食具有生津养阴,降压降脂的功效,适用于高血压,高血脂,冠心病,咽喉疼痛,心烦口渴等病症。常人食之,能滋润肌肤,乌发养颜。

猕猴桃银耳羹

猕猴桃IOO克,水发银耳50 克,白糖适量。

  1. 将猕猴桃洗净,去皮、核切片。
  2. 水发银耳去杂,洗净撕片,放锅内。
  3. 加水适量,煮至银耳熟,加人猕猴桃片、白糖,煮沸出锅。

功效

此羹具有润肺生津,滋阴养胃的功效。适用于烦热,消渴,食欲不振,消化不良,肺热咳嗽,痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力,预防癌症,泽肤健美,延年益寿。

猕猴桃的使用人群

情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经 闭经、小儿腹泻者不宜食用。

食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症患者可食用。

参考文献