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猴头菇汤 原图链接 图片来源于长顺网

猴头菇是一种非常名贵的菌类，营养价值极高，是我国宴席上的名菜，猴头菇的肉质肥厚鲜嫩，气味芳香，常常用来煲汤

营养价值

功效:猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。

中医认为:猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。

本品营养丰富，猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。

猴头菇煲汤的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱

工艺：炖

猴头菇煲汤的制作材料：

主料：猴头菇80克

调料：盐1克

猴头菇煲汤的做法：

1. 将干猴头菇洗净。
3. 加水适量煮熟后加入盐调味即可。

健康提示

功效：利肠胃。猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸 煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。

中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。

本品营养丰富，猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。