王少甲，男，北京工商大學講師。
2003年-2007年，北京工商大學化學與環境工程學院，生物工程（食品方向）
2007年-2010年，北京工商大學化學與環境工程學院，食品科學與工程
2010年-2014年，中國農業大學農學與生物技術學院，植物分子生物學
食品化學，食品添加劑
植物天然產物提取
植物響應逆境脅迫分子機制研究
參與國家「863」計劃1項，國自然科學基金項目2項，北京市自然科學基金1項[1]
