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番茄豆腐汤

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中文学名:番茄豆腐汤

番茄豆腐汤

番茄豆腐汤是一道美食，主要食材是番茄、嫩豆腐。

中文名 番茄豆腐汤

主要食材 番茄，嫩豆腐

口 味 咸

==材料==:

番茄（英文名：Tomato and bean curd soup）……30克

嫩豆腐……70克

做法一

1.将番茄置于滚水中烫过，取出剥除表皮。

2.将去皮的番茄切成小碎丁状。

3.将嫩豆腐切成小碎丁状。

4.将番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火。

做法二

材料： 番茄2个，豆腐1块，葱花适量。葵花籽油、盐、鸡精少许。

做法

番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。

锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。

加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。

加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。

贴心小提示

1.豆腐焯水可去掉豆腥味，水中放点盐可以保持豆腐完整。

2.番茄不好去皮，可先放入滚水中烫一下，再放入凉水过片刻，剥皮就非常容易了。