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百香果蘋果醬,以蘋果、百香果等為主料的調味品。
中文名百香果蘋果醬
分 類果醬主要食材蘋果,百香果
蘋果1個(約300g), 百香果1個, 檸檬半個, 水100g, 冰糖50g,
1. 所有水果洗淨
2. 蘋果削皮去核,切成小塊;鍋中加水和冰糖,放入蘋果塊,擠上檸檬汁,開大火煮
3. 開鍋後轉中小火,待蘋果煮軟後,用攪拌機攪拌成糊狀
4. 水分減少後加入百香果(去皮,留種和肉)
5. 繼續小火熬煮,呈醬狀後關火
6. 消毒玻璃瓶,裝入果醬[1]