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百齡壇（Ballantine's） 圖片來自ever9999

百齡壇 ，（英語：Ballantine's）是全球第二大葡萄酒與烈酒生產集團保樂力加旗下的蘇格蘭威士忌品牌。

簡介

百齡壇（Ballantine's），有著明亮的金黃琥珀色澤。剛倒入杯中隨即出現香草、焦糖、青蘋果、水梨與香蕉的香氣，中段帶著麥芽、太妃糖、奶油偉特糖的香甜調性，並帶著一絲草藥、肉桂、黑色辛香料的風味。

「百齡罈17年」，這一支酒不但高年份、高CP值、還是威士忌大神欽點的冠軍酒款。

威士忌圈有一位無人不知的大神評論家Jim Murray，每年都會品飲數千款威士忌作品，並將自己的心得整理成一年出版一次的「Whisky Bible 威士忌聖經」。敢掛上「聖經」兩個字，可以想見Jim Murray在業界的地位之高。

威士忌聖經用百分制（香氣、口感、尾韻和平衡各佔25分），90分以上就是相當值得一喝的優品，95分以上的作品數量已非常少。除了分數外，Jim Murray還會另外選出各類別的冠軍和前三名的「年度最佳威士忌」。

所有威士忌愛好者每年都引頸期盼這年度發表，看看是哪些酒款可以榮登大神心中的高位。而其中，百齡罈17年正是這位大神屢次欽點的冠軍作品。不但每每獲得97.5分的超高分 (也是近年來該聖經中給過最高的分數了, 其實這堪稱滿分啊)，更在眾多調和威士忌中脫穎而出，七度獲得「年度最佳調和威士忌」獎項，並曾在2011年奪下「年度最佳威士忌」！

入口相當甜美，前段是清甜蘋果、香草、麥芽的甜感，隨後湧入焦糖、巧克力、肉桂、以及深色辛香料的口感。前段甜美且帶有奶油香氣，中後段香氣變化多端，慢慢讓口腔帶乾澀。中長尾韻，帶有奶油、焦糖、與一點辛辣的殘留感。

發展历史

• 1827年，由一農夫之子喬治·百齡壇所始創，並在其位於蘇格蘭愛丁堡的雜貨店中出售。
• 1865年，雜貨店生意傳至大兒子阿奇博爾德·百齡壇手中，喬治·百齡壇與二兒子小喬治·百齡壇則合力發展威士忌業務，並成立了喬治·百齡壇父子公司（George Ballentine and Son Ltd）。
• 1998年，被聯合多美公司收購。
• 2005年，成為保樂力加旗下品牌。
• 2019年，與台灣潮流品牌PHANTACi 聯名推出百齡罈17年蘇格蘭威士忌。