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盐鸿镇位于广东省汕头市澄海市区东北部,位于潮(安)、澄(海)、饶(平)三县(市)交界地带,土地总面积37. 71平方公里。现辖九个村(居)委会,人口4.2万多人,有旅外侨胞、港澳台同胞近4千人。

盐鸿镇

盐鸿镇位于广东省汕头市澄海区东北部,位于潮(安)、澄(海)、饶(平)三县(市)交界地带,土地总面积37. 71平方公里。现辖九个村(居)委会,人口4.2万多人,有旅外侨胞、港澳台同胞近4千人。

盐鸿镇濒临南海,背倚莲花山,气候宜人,自然资源十分丰富。全镇有山地24400亩,耕地9847亩,海滩涂6000亩,盛产青蟹、虾米、大蚝及多种鱼类,成为颇具规模的水产品生产基地。改革开放以来,盐鸿镇充分发挥当地优势,社会经济有了很大发展。全镇现有工业企业200多家,2000年工业产值比上年增长19.56%。农业生产也比较发达,粮食、水果、禽畜、蔬菜等发展迅速。境内的莲花山主峰海拔562米,为本市最高峰,上有“莲花池”、“双飞蝴蝶”、“锯廊”、拍铳桥等名胜古迹。盐灶村是基督教传入潮汕的发祥地,也是潮汕抽纱业发源地。

盐鸿镇投资环境日臻完善。交通便利,国道324线横贯全境,正在兴建的金鸿公路北端在盐鸿境内与国道交接,是汕头市区和澄海城区通往厦门,以及潮州市通往三百门港口的必经之地。通讯条件良好,水电供应充足。

澄海区盐鸿镇春天湖工业区位于国道324线盐鸿镇路段,距汕头机场36公里,三百门港口28公里,莱芜渡口30公里,地理位置十分优越,是投资置业的好地方。工业区总面积554亩,已用面积281亩,可用面积273亩,工业区已全面实现了道路、供水、排水、供电、通讯和土地平整等五通一平;同时,镇政府已制定了一整套优惠政策和管理办法,竭力为客商提供用水、用电、通讯、信息、保安、管理以及代办手续等一条龙服务。理想的环境,优惠的政策,全新的体制,高效的服务,吸引国内外投资者纷至沓来。截止2001年底,工业区入区企业已达43家,实现产值24422万元,创税利2398万元。[1]

盐鸿镇金鸿公路两侧工业区简介

澄海区盐鸿镇金鸿公路两侧工业区总面积3120亩,距汕头机场28公里,三百门港口26公里,莱芜渡口28公里,地理位置十分优越,是投资置业的好地方。工业区已全面实现了道路、供水、排水、供电、通讯和土地平整等五通一平;同时,镇政府已制定了一整套优惠政策和管理办法,竭力为客商提供用水、用电、通讯、信息、保安、管理以及代办手续等一条龙服务。

盐鸿镇莲花山商贸区简介

澄海区盐鸿镇莲花山商贸区面积1618亩,背靠莲花山,地质好,前傍324线国道,处于金鸿公路与324国道交接口,距规划中的汕樟铁路货运站约1公里,距汕头机场38公里。三百门港口26公里,莱芜渡口32公里,毗邻盐鸿自来水厂,地理位置十分优越,是投资置业的好地方。商贸区规划商业用地1048亩,工业用地570亩,全区已全面实现了道路、供水、排水、供电、通讯和土地平整等五通一平;同时,镇政府已指定了一整套优惠政策和管理办法,竭力为客商提供用水、用电、通讯、信息、保安、管理以及代办手续等一条龙服务。[2]

特色美食

薄壳是最具代表性的潮菜之一。薄壳有很多种食法,以炒薄壳来说,除了蒜头辣椒,一定要加入一种叫金不换或九层塔的香料。如果欠缺了这种香料,那么吃起来就不对味,换而言之就不是正宗的潮菜。

薄壳的另一种食法是制成去壳的“薄壳米”。薄壳米和鱼饭一样,也是潮汕独特的风味菜肴。只是这种风味很特别,除盐之外,不加任何调料,通过食物的本味,达到了“至味无味”的境界。薄壳米和红肉米,各种鱼虾蟹饭(如冻蟹)一起,让潮菜赢得了世界性的声誉。此外,薄壳还可以与芋卵一起煮成薄壳芋,可以与粿条一起煮成江薄壳粿条汤,都是一些能让人放开肚子皮加上几大碗的美味佳肴。旧时生活困难,腌制的咸薄壳,又称为“凤眼鲑”,往往是穷人赖以下饭度日的重要杂咸。

【营养价值】:薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。

还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。时下正

是薄壳肥美时节,近年,薄壳全宴更是风靡潮汕地区,食客蜂拥而至。

【薄壳菜式】:原味薄壳米、白勺壳米鸡、薄壳米炒饭、薄壳米秋瓜

爽、薄壳金不换汤、薄壳香芋煲、炒薄壳、薄壳米炒菲菜花、薄壳米

炒水笋、薄壳米烙蛋、薄壳烙、咸蛋黄焗薄壳米、鸡脚汤、水果盘、

等等20多样菜式。

相关视频

汕头市澄海区盐鸿镇坛头村航拍

参考文献