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| 社旗紅薯 |
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社旗紅薯自古就是河南名產，紅薯種植集品種、管理、品質之大成，其特點是富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%-20%，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，享有"土人參"、"長壽食品"之美譽，人們對紅薯的感情深厚，曾是當地老百姓的當家食品，饑荒年代的"救命糧"。 隨着生活水平的提高，紅薯作為重要的健康食品來源，市場對其需求量日益提高，為順應這一趨勢，由河南力增農業科技有限公司牽頭，社旗縣農旺農夫紅薯種植專業合作社配合統一種植，中國管理科學院產業發展中心三農產業委員會全程指導監督，並委派三農產業委員會秘書長張躍華負責整個項目的全程推動，規範綠色有機紅薯種植新標準，為更好的提高品質紅薯種植提供全鏈條種植技術指導，統一選用中國管理科學研究院產業發展中心推薦的國內最高端的有機水溶肥生物肥增力蛋白為主要肥料。----有效改善土地環境，打造實實在在的綠色有機紅薯，滿足市場需求，同時帶動當地經濟的繁榮發展。
基本信息
中文名稱； 社旗紅薯
口味； 綿甜爽口，肉質脆爽
歷史
社旗紅薯因其個頭大、口味佳、富含維生素和微量元素而馳名已久，原主產於東部苗店、郝寨等10個鄉鎮。它對肥水的要求極為嚴格，適於在濕潤溫和的氣候下生長，而這一區域地勢平坦，地下水位高，是土層深厚的粉沙質土壤，非常適宜紅薯生長。隨着種植面積不斷擴大，社旗紅薯已遍布青台、晉莊、太和、橋頭、郝寨、李店、城郊、興隆等鄉鎮，其品質則以青台所產為最佳。
社旗縣耕地面積大，崗丘起伏，是紅薯的集中產地。每到冬季，鄉村磨粉、做粉條的很多，近些年，這項生產更成為農村的一項主要農產品加工業。"三粉"產品除南陽食用外，還大量銷往湖北、四川、陝西等省，部分出口國外。
概況
社旗縣位於豫西南，南陽盆地東緣，屬於亞熱帶和暖溫帶季風氣候，光照充足，雨量豐富。全縣適宜紅薯種植面積50餘萬畝，現有優質紅薯40萬畝，社旗紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，自古栽培，品種繁多，是社旗名產，現經社旗縣農旺農夫紅薯種植專業合作社全程監控，精心打造，已成為社旗縣名優特產，是饋贈親朋的首選。更是全國聞名的"三粉之鄉"(粉面、粉絲、粉皮)的優良原材料。它以外形整齊美觀、皮薄肉細、水分充足、含糖量高、味道甘甜，並且耐儲藏、耐運輸，被列為名產之一，在國內外頗有名氣，產值5億元，是產品暢銷北京、天津、鄭州、西安、烏魯木齊等國內大中城市。
現狀
社旗縣東部苗店、郝寨等10個鄉鎮的農民曆來就有種紅薯的習慣，做粉皮、下粉條、出粉絲是當地農村的習慣活兒，磨薯粉、做果脯，更是拿手好戲。當地政府為發展這一傳統優勢，縣裡成立了脫毒紅薯繁育中心，由該中心從省農科院引進脫毒試管苗進行快繁，在全縣10個紅薯主產鄉鎮引進推廣了豫薯7號、8號、12號、13號，並組織農技人員深入到田間地頭，從育苗、無公害高產栽培、配方平衡施肥、防治病蟲害等方面進行技術指導，全縣實現了紅薯脫毒化，紅薯產量質量明顯提高，每畝平均產量增加500-700公斤，增產23%以上。據測算，澱粉比當地品種提高3個百分點。脫毒紅薯的品種也由過去的單一型變成了高澱粉型、糖分型、水果型等8個品種，獲得了省紅薯三粉無公害產品生產基地認證。
前景
社旗縣紅薯種植歷史悠久，加工經驗豐富，是遠近聞名的"三粉"集散地，更是"三粉"重要的原材料保證源泉。產品暢銷國內多個大中城市，市場供不應求。
社旗紅薯項目建設符合農民脫貧致富願望，群眾基礎紮實;項目依託中國管理科學院產業發展中心三農專業委員會發展調整步伐，河南省科學院生物有機肥料組方，河南省農科院和農業大學，實施技術有保障;項目符合社旗縣的農業結構調整重點，組織實施有保證。
脫毒紅薯及深加工產品具有抗癌、防癌、增進身體健康等功效，營養價值高，食用方便，可輔餐，可涼拌，可入湯，老少皆宜，屬綠色無公害食品，深受消費者歡迎。據市場統計，國內年需求量1000萬噸，國內同類種植基地僅能供應400萬噸，項目市場前景廣闊。業內普遍認為:全國紅薯看河南，河南紅薯看社旗，農旺農夫紅薯最優質。
社旗縣農旺農夫紅薯種植專業合作社集中流轉耕地3千餘畝，薯農共種植薯間作5千餘畝，連片種植紅薯1萬餘畝，分別由200多戶薯農承包經營。合作社除統一對薯農供應脫毒紅薯苗外，還實現了從種到收全程技術指導和服務，並免費對紅薯種植推行統一防病除草，紅薯收穫時節，合作社組織車輛實施地頭收購，一項項的技術指導措施，一系列的田間地頭服務，讓薯農獲取了較高回報，托起了薯農快速致富的夢想。以"合作社+農戶"、"龍頭企業+農戶"等形式，依託"社旗縣農旺農夫紅薯種植專業合作社"為龍頭，200多農戶參與，年產能力數十萬噸，以社旗縣農旺農夫紅薯種植專業合作社主導的紅薯產業正朝着有機，綠色，健康，集約化，集團方式經營蓬勃發展，着力打造全國"最好的紅薯"、"最貴的紅薯"。高價格源於高品質，相信在不久的將來，社旗優質紅薯即可端上您的餐桌，成為您餐桌上必備的綠色食品。[1]