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种出来的香气

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本书以作者吴河娜的亲身经历为核心，向读者展示如何种植香草，养护香草。用平实但不乏生动的语言给读者讲解她与香草的故事。书中的香草有别名、门类等相关基础知识点外，还有相关知识点的小贴士。有的品种为读者介绍其相似种，让读者可以轻松鉴别；有的品种介绍香草的食用方法，贴心又健康。 本书基本囊括了市场上常见的香草品种，但又不同于其他香草图书只重视种植，忽略了香草给人们带来的实际作用。本书作者恰恰弥补了很多读者想了解香草具体作用的想法。

基本内容

书名：种出来的香气

译者：盛辉

出版日期：2014年9月1日

语种：简体中文

ISBN：9787538458008

作者：吴河娜

出版社：吉林科学技术出版社

页数：247页

开本：16

品牌：吉林科学技术出版社

内容简介

香草，多么可爱而温馨的名字！

香草就是有独特香味的花草，有人也称作为药草——香草最初就是在我国古代作为草药出现的。随着人们对香草认识的深入，发现香草不仅可以治病，有的香草的香气可以让周围的空气更清新，当然很多香草还可以食用。

作者吴河娜是一位网络“香草专家”，她用自己亲身经历去描绘对香草的爱。我们通过字里行间可以解读她对香草的特殊情感：对香草每天的呵护，为了防止香草生病而忙碌，香草长成时的兴奋与欣慰。她是用心在写这本书，因此书名没有常规的将香草突出出来，就是为了让读者真正了解香草是如何走进我们的生活。

作者简介

撰写本书并为之配图的作者吴河娜，以“香草少女朗姆”这个名字所经营的never博客要比她自己的真实姓名还要有名。此博客在2011年和2013年被连续评为never园艺·栽培领域的权威博客。每天都会有很多人访问她的微博，很多粉丝因她真实的语言，精美的图片而爱上香草。目前为止已约有500万网友访问过她的博客《满满的香草香！朗姆的花坛》，她与粉丝们共同分享关于各种植物的故事。

图书目录

part1 种植香草之前需要了解的17件事情

我养的香草为什么这么容易死

我家的空间小，不能养香草吗

朗姆是因为这些原因才养香草的

室内&室外，我该在哪里养呢

我想知道究竟什么是香草

既然如此，就使用低成本的园艺工具吧

一起来了解一下挑选香草苗的方法吧

有了小苗，该如何倒盆呢

一起学习一下为香草浇水的要领吧

尝试一下剪枝和整形吧

长得过高并不是什么好事，一起了解一下什么是徒长吧

繁殖过香草吗？有很多种方法呢

有机肥料最好了！制作有机肥料

病虫害！如此应对

开花之后收获种子

香草根据不同的季节应该这样管理

了解几个园艺用语

part2轻松培植香草

拥有蓝色星星状花朵的充满魅力的琉璃苣

叶子和花都能食用的鲜艳的香草旱金莲

埃及国王菜（摩罗叶）

比糖还要甜的甜叶菊

阿兹特克甜香草（墨西哥甜香草）

特备提示1 初学者从这里开始①

用水轻松培养蔬菜幼苗和豆茅的方法

秋季开始种植会开出更加华丽花朵的矢车菊

当成葱来使用的细香葱

大葱、韭菜

特备提示2 利用无土栽培来轻松培植香草青菜

与比萨是天生一对的芝麻菜

散发咖喱香气拥有银色叶子的意大利蜡菊

拥有玫瑰般美丽叶子的菊苣

生长速度极快的雪维菜

用于制作芥子汁的芥菜

无土栽培的典型代表水荠菜

法式料理不可或缺的龙蒿

拥有朱红色花朵的美容良品金盏花

特别提示3 初学者从这里开始②

用土壤来种植蔬菜幼苗和小蔬菜

呈现极致华丽的花之女王蔷薇

树莓

适合蘸蛋黄酱食用的旱芹菜

拥有可爱牛奶花纹的乳蓟

大蓟菜

特备提示4 圃多肉植物中也有香草

预示着春天到来的迷你三色堇

燕子花（紫罗兰）

特别提示 5 推荐在阳台上种植的料理用香草

夜间开放的神奇的月见草

适合包肉吃的当归

生菜

加入到越南米粉中食用的胡荽

散发出浓郁黄瓜清香的小地榆

小巧玲珑的荷兰菊

在阳台也能茁壮成长的天竺葵属植物

老鹤草（宿根天竺葵）

充满浓郁柠檬香的柠檬马鞭草

充满浓郁药香的蒲公英

可以变换七种颜色的马樱丹

可以加入到菜中的露葵

冬葵

蜀葵

充满诱惑香气的熏衣草

棉属熏衣草（檀香艾）

充满苹果香的可以制成香草茶的甘菊

适合于女生的羽衣草

极其常见的必需香草迷迭香

可以代替胡椒使用的香薄荷

适用于做汤的茼蒿

苘蒿菊（春黄菊）

特别提示6 可以在阳台种植的观赏用香草

具有驱蚊效果的蒿属

艾草

特别提示 7不知是否是香草的植物

光听名字就让人倍感华丽的杨贵妃花（罂粟）

圣诞蔷薇（圣诞玫瑰）

具有杂草般强劲生命力的蓍草

香肠这一名称的鼻祖鼠尾草

羊耳朵草

花朵也很漂亮的桔梗

沙参

特别提示 8 可以称为茉莉属植物的香草

可以变成各种料理的紫苏

拥有值得等待美丽花朵的紫松果菊

充满收获喜悦的秋葵

适合烤鱼用的茴香

充满浓郁柠檬香的蜜蜂花

一天就会凋零的洛神葵

叶子中充满薄荷香的海索草

充满浓郁爽口气息的薄荷树

红花苜蓿（红三叶草）

与番茄是绝配的罗勒

西红柿

极具蓝紫色诱惑的天芥菜属植物

充满热情花色的漂亮的美国薄荷

肥皂草

像手表的西番莲

意大利菜的至亲牛至

拥有卓越防腐效果的百里香

特别提示9 适合和孩子一起种植的植物

忧郁症的特效药贯叶连翘

猫咪非常喜欢的猫薄荷

虽然生得像杂草但却充满柠檬香的柠檬草

可以去除辣汤中腥味的藿香

可以用于驱蚊的艾菊

……

part 3香草的活用

附录

结束语