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粳米食療法 圖片來自搜狗

「粳米」

本品為禾本科一年生草本植物稻(粳稻)的種仁，全國各地均產，以南方為主。

01

性味

甘，平。

02

功用

補中益氣：用於脾胃虛弱之證，如身體虛弱可以其煮粥、蒸飯食用。

03

食療方

1.咳嗽：柿餅50g，粳米50，同入鍋內，加水，文火燒至沸騰，米花粥稠即可。

2.咳嗽：杏子10枚，粳米10g，煮成粥加少許冰糖再煮沸即可食用。

3.咯血：將百合研粉50g, 梗米100g，加冰糖適量煮粥，早晚食用。

4.食欲不振：將梗米炒焦，煮食。

5.胃熱口渴、煩悶：梗米100g，炒香，加水適量研磨成漿，每次用一半，兌入竹瀝2湯匙服用。

6.腹瀉：粳米磨成粉，炒至焦黃，每次5g。

7.泄瀉、痢疾：馬齒莧500g榨汁，粳米100g，加水煮作粥，任意食用。

8.食積、消化不良：炒稻芽、山楂各20g，水煎服。

9.消化不良：粳米30-60g，加水適量，煮成稀粥，每日晨服1次。

10.脾胃虛弱、消化不良、久瀉不愈：焦黃鍋巴500g，焦山楂100g，山藥200g，砂仁50g。共為細末，每次10g，每日2次。

11.脾胃蘊熱、耗傷津液、口乾咽燥：生石膏100g，洗淨敲碎，注入清水1400mL，燒開後，加竹葉、麥冬各20g，同煎半小時，去渣留汁於鍋中，再將粳米100g淘淨放入，慢熬成粥，下白糖後服，分2次空腹食用。

12.暑熱煩渴、食欲不振：將大米炒黃，再洗淨，以水煮食。此方為湖北荊州地區人們夏季常食之物。

13.氣陰不足引起的煩躁口乾、氣短乏力：麥冬、淡竹葉各10g，分別洗淨，注入清水300mL，煎半小時後，去渣留汁於鍋中。再將粳米100g淘淨，西洋參5g潤軟切薄片放入，加清水800mL，用小火慢熬成粥，分2次空腹食用。

14.止咳定喘、祛痰潤燥：杏仁（去皮）20個左右，大米50g，加工時先煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽食用。

15.小兒吐乳：粳米炒黃，水煎服。

16.嬰兒吐奶(脾胃虛弱)：粳米炒焦，水煎服汁。

17.胎動腹痛：粳米1000g，黃芪100g，加水適量，分2次服下。

18.烏髮、美顏：粳米100g，芝麻50g，加水熬粥。

19.腫痛：粳米粉熬黑，調蜜敷塗。

20.自汗不止：粳米粉代撲粉，經常撲身上，有效。

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