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红豆食府 ShanghaiShanghai ,“红豆食府”自1999年成立,坚持以细选食材、精致口感,呈现道地美味的上海佳肴。旗下分店皆位于台湾最热闹的繁华商圈,室内设计重新诠释新中国风格,采用东西合璧与现代美学元素,完善的空间规划与多元的包厢选择,提供顾客舒适典雅的用餐环境,更荣获台北食尚好餐厅金馔店家,以及台北优质餐厅等殊荣,是台湾的上海料理首选。
从小菜、前菜、海鲜、两只脚的、四只脚的,到清爽的蔬菜,饭后再来个咸点甜点,这样的一餐多么美好,道地经典的上海菜色等著您来品尝!我们设有四个适合任何场合的私人活动空间,以及预订整个餐厅的选项,菜单包括传统的开胃小菜和鸡尾酒,以及各种共享的晚餐菜单。[1]。
品牌坚持与特色
“ 道地经典的上海菜色等著您来品尝! ”- 红豆食府
隐隐歌声归棹远,离愁引著江南岸,正是和风薰柳、南国春光烂漫季节,老师傅阔别上海故里数十载,每逢佳节,思乡情浓,取红豆相思之意,造食府重现上海风情,红豆食府,繁华上海犹在目前,旧游如梦,即化作一道道人间佳肴,红豆食府在各个节日推出,相应的美味套餐,不论是情人节、端午、周年庆或是过年,每道菜都有自己的故事,从传统的美食到现代甜点与咸点,用一道道菜讲述我们团队的历史。[2]。
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PChome 24h购物进一步观察今年伴手礼趋势,国产礼盒比例过半最热门,且价格介于300元~500元间的国产类礼盒最热销,港澳日等进口礼盒人气也很旺,国产、港澳、日本礼盒占比为6:3:1,仍以饼干零嘴、名特产品等礼盒为热卖主流。且不少上班族因春节提前,选购礼盒时间缩短,带动网购采买年节伴手礼的需求提升,且多以25岁以上的白领上班族为主要客群,并以“知名品牌、喜气包装、复古风味”为三大关键胜出。[3]。
红豆食府一直以来秉持著严选食材、精心烹饪以道地上海料理为主轴的中华美馔,摆脱一般中国菜的包袱,更特别设计出饕客2~8人套餐组合,让少数人也可以享受到“红豆食府”的经典招牌菜色,无论在食材品质、口感的细致度以及用餐环境的舒适感上,均有别于一般上海餐厅,给人焕然一新的低调奢华感,给人高贵不贵的用餐体验,可说是一般老饕吃上海菜的首选。[4]。
小笼汤包;鸡丝豌豆仁 小笼汤包很棒,要趁热吃喔,最后可以倚著汤匙吃,才可以顺便接下汤汁吃完这一餐,甜点上的是八宝饭,糯米饭有先经煎过,边缘吃起来脆脆的,个人觉得红豆食府除了在服务上高分之外,菜色细腻度与精致度也有一定的水准,且菜色真正为大陆菜,可以吃出与一般台菜餐厅不一样的风味。[5]。
根据经济部统计处公布的资料显示,台湾餐饮业4月营业额为479亿元,年衰退22.8%,比起1月锐减近6成。回顾今年上半,在消费者不出门的同时,“宅经济”反而成了各行各业的新战场,“转型电商”成为餐饮业者的重要方向,许多餐饮业者也创下许多好成绩。像是知名餐厅红豆食府在今年第一季业绩,对比去年第四季,也成长近6成;到了6月,红豆食府的网购成绩的月成长是甚至进一步提升至8成今年团圆饭人数有望创新高。[6]。
瞄准年菜商机,爱买量贩让民众即使不能出国,也能回味美食,今年团圆饭人数有望创新高,爱买量贩看好这波年菜商机,推出120款年菜商品和套餐,其中,新品就占了四成,有米其林一星天香楼、红豆食府、朱记、阿一鲍鱼、海底捞和林聪明等名店的精致菜色,为家中团圆饭增色。[7]。
春节到处串门子的伴手礼准备好了吗?及早准备包你买到最特别的礼盒,也才不会买不到喔!以下精选8款特色伴手礼,现在准备好,过年孝敬长辈、到朋友家走春,礼盒送一送才不失礼喔!
红豆食府的团圆娃娃酥心糖,浓浓花生香、酥酥不黏牙,年节送礼的最佳选择。[8]。
往年春节出国的旅客都留在台湾过春节,看好防疫“宅过年”商机,Yahoo购物中心推出年菜馆帮助消费者一站买齐年货和年菜,将全台经典餐厅、主厨功夫菜等年菜通通搬进站上,无论是冠军年菜套餐、去年热销的佛跳墙、经典热销上海菜等菜色组合,以及呷七碗、亿长御坊、红豆食府、老协珍海味街、黄景龙师傅功夫菜等名店年菜通通下杀7折起,每个家庭都会遇到餐餐一大家子吃饭,不知道要煮什么的状况,多准备一些年菜让备餐轻松一点。。[9]。
参考文献
- ↑ 红豆食府 品牌故事 原文连结
- ↑ 红豆食府 1cm与0.01cm的口感惊艳 原文连结
- ↑ 十大春节伴手礼推荐排行榜,500元有找最热销. 顶尖排名媒体. 2020-01-15 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 上海菜首选 红豆食府. 看杂志. 2014-08-05 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 痞客帮 红豆食府-上海美食 原文连结
- ↑ 红豆食府电商蹲10年今年6月卖爆!. 数位时代. 2020-07-31 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 舌尖伪出国!特色年菜抢市. 中国时报. 2021-01-18 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 精选8款牛年礼盒 送到心坎里不失礼. YAHOO NEWS. 2021-01-18 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 防疫“宅过年”!网购年菜抢先购. YAHOO NEWS. 2021-01-13 (Chinese (Taiwan)).
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