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素咖喱 |
中文學名:素咖喱 |
素咖喱
素咖喱是一道家常菜餚,主要營養成分是維生素,蛋白質,熱量
中文名 素咖喱
主要原料金針菇,香菇,胡蘿蔔,娃娃菜,豆腐衣結,土豆
是否含防腐劑 否 主要營養成分金針菇
主料
金針菇適量, 香菇5個, 洋蔥200g, 胡蘿蔔100g, 娃娃菜200g, 豆腐衣結50g, 土豆300g,
配料
花生醬適量, 芝麻醬適量, 甜麵醬適量, 咖喱粉適量,
做法
準備好所有食材,洗淨切塊。
鍋里倒入適量水,放入,燒開,煮到土豆能用筷子輕鬆戳入。
煮洋蔥土豆胡蘿蔔塊時調咖喱醬,碗裡放入花生醬、芝麻醬、甜麵醬,分幾次加水調勻。
倒入咖喱粉、少許鹽調勻成濃稠的糊狀。
放入金針菇。
放入娃娃菜和香菇,燒開。
倒入調好的咖喱醬,拌勻,燒開。
煮到食材都熟軟了,倒入牛奶,綜合咖喱的辣味,也能在增加香味。
倒入少許澱粉汁勾芡,使咖喱更濃稠。
燒好後關火放晾,會更加濃稠。[1]