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素甜不辣
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真正的素甜不辣是蒟蒻粉+水+太白粉+二氧化鈦+味增+鹽+糖去做的而且素甜不辣很少人做,都是手工的,表面很皺如果是用大豆蛋白做素甜不辣,是會有少許豆腥味而且口感並不像,會類似百頁豆腐那種口感。
相關訊息
此外，也有將蒟蒻添加樹薯澱粉或馬鈴薯澱粉、調味料製成的素甜不辣、素章魚燒、素魚丸等產品。而包餡類素食加工食材，例如大福丸，則多是使用 ...。[1]。
北市衛生局今年抽查市售豆製品97件、素食食品30件，其中豆製品6件因 ... 煉製品如魚丸、魚板、甜不辣及花枝丸，及豆類製品如豆腐、豆乾、干絲、麵 ..。[2]。
相關食譜
素食甜不辣材料﹕ 麵腸四條﹐脆酥粉一碗調味料﹕醬油二大匙﹐香油一大匙﹐糖半小匙﹐五香粉半小匙﹐鹽少許﹐素高湯粉少許﹐胡椒粉少許作法﹕☆麵腸用手剝成 . ...。[3]
前陣子突然好想吃甜不辣，好想吃好想吃～～～～～在法國當然不會有素食的，上網 ... 了紅蘿蔔絲喲～ ^^ 牛蒡甜不辣材料： (1) 牛蒡一根、紅蘿蔔一條、素魚漿(豆包)。[4]
材料. 素甜不辣(4片) 美白菇……100克板豆腐……50克木薯粉……2大匙 調味料 細砂糖……2小匙鹽……1/8小匙白胡椒……1/8小匙植物油……2小匙 柚子薑燒醬柚子 ...。[5]
參考文獻
- ↑ 減肥聖品「蒟蒻」製作方式大公開！專家揭「飽足感」關鍵. ETtoday. 2019-09-04 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 素食店賣「鮮蝦捲」？未明顯標示素食違規！. udn 聯合新聞網. 2019-11-17 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 』』』痞客邦 』』』 素甜不辣 原文連結
- ↑ 』』』隨意窩 』』』 自製牛蒡素甜不辣 原文連結
- ↑ 』』』植趣 』』』 素甜不辣 & 柚子薑燒醬 原文連結
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