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素食也美味-青椒南瓜 图片来自豆果美食网

素食也美味-青椒南瓜

夏季的时令蔬菜，没有复杂的步骤，不需高深的厨艺。简简单单，清清爽爽，素食也美味。

青椒南瓜的用料

• 南瓜300克
• 青椒100克
• 植物油适量
• 盐3克

青椒南瓜的做法

2. 南瓜洗净，去皮及瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂及子，切成粗丝。
4. 南瓜用少量盐腌2分钟，用水漂洗后，沥干水。
6. 锅置大火上，倒油烧至七成热，下青椒丝、
8. 盐微炒，
10. 下南瓜丝，
12. 炒至南瓜断生即可。
14. 当季时令蔬菜南瓜加青椒，
16. 简单一炒成就浙系美食，
18. 吃素也美味。