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紫金釉

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中文名稱；醬釉 拼音；jiàng yòu：

紫金釉 即 醬釉。

金釉，是一種以鐵為呈色劑的高溫色釉，其釉料中含氧見，因而物華出現始化鐵和氧化亞鐵的總量較高，達館的收藏以及博華代表作5%以上。以定窯醬釉最著名。

基本信息

醬釉又稱:"柿色釉，紫金釉"，是一種以鐵為呈色劑的高溫色釉，其釉料中含氧化鐵和氧化亞鐵的總量較高，達5%以上。醬釉的出現始創於北宋的北方窯口，如定窯、耀州窯等窯場中均有燒造，以定窯醬釉最著名。明曹昭《格古要論》中"有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其價高於白定"的論述。所謂紫定並非紫色，其釉呈棕紅色，實際上與今天芝麻醬色調相近的釉，故而得名。

醬釉特點

作為宋代五大名窯之一的定窯，曾一度為官府燒制宮廷用瓷，以其優美的造型，精湛的藝術魅力著稱於世，令後人仰慕。而景德鎮仿製醬釉瓷始於明初。1964年春，南京博物院於明故宮玉帶河遺址中，發現大量明代瓷片。其中醬色釉碗、外醬釉里藍釉暗花雲龍碗，揭示了明初燒制此類產品的奧秘;而在美國堪薩斯城阿脫肯藝術博物館、英國不列顛博物館收藏的外醬釉里藍釉高足碗，從工藝到紋飾與南京博物院收藏的雲龍碗幾乎完全相同，從而印證了洪武官窯的客觀存在。與此同時民窯中的醬釉瓷生產也毫不遜色，出土於北京豐臺區，現收藏在北京首都博物館的兩件醬釉梨形執壺，通高12.5cm ,口徑4cm ，壺體呈梨形，壺頸較短，流彎曲深硬不自然;腹部豐滿，底足平切，底邊垂直，足內較深，旋削整齊;胎質細膩潔白，器表有旋坯痕，釉較薄，釉色呈醬褐色。此壺造型構思新穎獨特，穩重典雅。但與同期官窯器相比，不足之處在於:造型不夠規整，同一器物上壺蓋、壺身色調不能統一，施釉不均勻，釉面有縮釉點，製作工藝較粗糙。

發展歷史

永樂時期

永樂時期醬釉瓷仍在燒造。從目前景德鎮珠山明代御窯廠遺址的考古發掘中，尚未見有關這方面的報道。但筆者於1985年5月，在揚州市缺口工地上，距地表3m左右與洪武地層具有疊壓關係的土層中，發現疊摞在一起的醬釉碗。由於施工繁忙，未能及時制止民工的挖掘，致使四隻碗同時被毀，實在令人痛惜扼腕。這四隻醬釉小碗，造型均為撇口式，高6cm，口徑12cm ，器表光素，里外均施醬釉，釉面勻淨光潔，有縮釉點，無橘皮紋。胎質細膩潤滑，胎色潔白，胎體自上而下，由薄漸厚，製作雋秀靈巧又不失敦厚穩重。圈足小，足呈外斂內直牆式和外斂里斜坡式;足端外側斜刮削，足端平切，足底面有明顯的旋痕和細密的跳刀痕;而細砂底光滑細膩，不見火石紅;釉底的胎釉結合處，卻留有一線火石痕。值得注意的是:由於醬釉的助熔劑鈣含量低，高溫黏度較大，不易流釉;從斷面看，底足處的釉層與器口處差不多同樣厚，因而不會產生象其他釉有"厚此薄彼"的現象。以前不少出版物，常用釉層厚來形容明早期器物的釉質，然而對醬釉這一品種而言，以上說法在了解了醬釉的化學成分及物理性能後，似乎提法上值得商榷。再則，上述四隻碗雖一 起出土，但碗的釉色卻有明顯差別;一種顏色接近今天的芝麻醬色調;一種顏色呈褐紅色;還有一種介於兩者之間。由此可知，產生這種現象的根本原因，可能與器物的二次氧化或窯位有關。

永樂醬釉雖僅見於碗，而未見其他器型，但在各地考古發掘中尚不多見，因而是目前研究永樂民間瓷器不可多得的寶貴實物資料，彌足珍貴。

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