老北京綠豆糕檢視原始碼討論檢視歷史

老北京綠豆糕 圖片來自豆果美食網

老北京綠豆糕

九陽老北京綠豆糕的用料

• 綠豆500克 細砂糖200克
• 溫開水80克 香油6克

九陽老北京綠豆糕的做法

1. 500克綠豆加入九陽破壁機1分鐘打成粉。
3. 提前燒開一鍋熱水，把打好的豆粉放到無水無油的碗裡放鍋上蒸30分鐘，取出，趁熱搗碎。
5. 過篩。
7. 中間挖個洞，加上細砂糖，香油，溫開水。攪拌均勻。
9. 定型，或者找自己喜歡的月餅模具里也可以，不過一定要攥實了，不然容易散。美美噠綠豆糕就做好了，夏天來塊解解暑吧