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聖瑪莉「SUNMERRY」 ，由福華飯店-廖德修先生及日本SUNMERRY株式會社社長-田边速夫共同建立，並於信義路永康街開設第一家麵包屋，為台灣第一家中日合資的麵包連鎖店，將嶄新的商品與日式服務帶進台灣。執著的日式工法、因應市場調整為國人喜愛的口味與靈活的設店，不斷創新經營，積極拓展，目前於各大醫院、捷運站、重要商圈、百貨商場均有設點，並於海外同步設有據點，迄今已有40間門市。

35年前，聖瑪莉劃下法國麵包的第一刀，成為台灣法國麵包的創始樣貌。至今創造無數明星經典商品及人氣暢銷品，而一口酥系列亦成為國際旅客的必買伴手禮，聖瑪莉把烘焙定義為流行產業，而非傳統食品或民生商品，專業研發團隊能針對百貨商場，開發符合商場特性商品，因此更能完美貼近百貨流行客群。聖瑪莉新型態「廠店合一」 二代店，強調「出爐零距離」！2019年積極朝百貨公司及賣場展店，貨架即出爐架，讓出爐零距離。。

品牌堅持與特色

「明亮、溫暖、健康、歡樂」- 聖瑪莉麵包

我們著重於麵包、蛋糕事業方向發展以及對社會的責任，定期贊助社會公益活動、長期協助「食物銀行」幫助弱勢族群、支持環境保育觀念、提供殘障朋友及二度就業婦女工作機會、協助青年學生的學習研究、提供餐飲科系學生建教合作環境。我們希望能藉著對社會的回饋，將「明亮、溫暖、健康、歡樂」傳播到每一個角落，聖瑪莉~不只是麵包，是幸福的暖心力量！

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位於新北市土城區的「聖瑪莉丹麥麵包莊園」正式營運，以北歐風格貫穿館內設計，並設置四大主題拍照區與故事牆等造景，小朋友可以換上烘焙師服裝做蛋糕，共度親子歡樂時光！「聖瑪莉丹麥麵包莊園」座落於捷運頂埔站附近，步行8分即可達，最大亮點是四樓烘焙體驗區，以四大主題為主軸，有桿麵棍拍照區、麵包造景牆、十二星座專屬麵包等造景。。

「聖瑪莉丹麥麵包莊園」正式營業囉！目前應該算是新北區最新景點，只要付費100元就享有互動式導覽、拍照區體驗，而且100元門票可以全額抵消費，直接買聖瑪莉烘焙的麵包蛋糕回家當點心，喜歡DIY的也有多種蛋糕甜點體驗，最大亮點四樓拍照區以北歐風格為主題，DIY烘焙教室有粉紅豬豬蛋糕、告白棒棒糖、餅乾..等，建議假日可以先上網購票定課程。。

永康街最知名的烘培坊應該就是聖瑪莉了，老字號 ，絕佳的地理位置 ，成就了人潮滿滿川流不息，光光只有老字號與位置絕佳其實是不夠的 ，重點是他味道也不錯 ，而且品項超級多 ，多到讓人有點驚呆，聖瑪莉(東門店)相較於聖瑪莉其他門市相比 ，商品總類是比較齊全的，伴手禮禮盒的部分一樓與二樓都有 ，如果一樓結帳人潮真的太多了，可以去二樓採購 ，二樓的人潮明顯少非常多 ，還可以喝一杯咖啡享受一下片刻休閒的時光。。

以北歐風格打造全館，並設置可愛打卡區與故事牆，讓遊客可以在這裡了解丹麥麵包完整的起源與製作過程。除此之外，這裡也有小朋友最愛的親子烘焙教室，讓小朋友可以化身小小烘焙師，親自參與手作課程，留下美好的親子同樂時光。而「聖瑪莉丹麥麵包莊園」更是在中秋節前推出期間限定的中秋特典手作課程，讓小朋友做出屬於自己的超萌獨家玉兔蛋糕。。

位於南京東路一段跟新生北路二段交叉口的聖瑪莉不只有麵包烘焙，二樓還有間咖啡屋，包辦了早餐、午餐跟午茶，跟朋友約在附近簡單吃個飯兼喝咖啡聊天的好地方~用餐區採光佳，咖啡屋內滿滿萬聖節的可愛佈置，非常舒適的咖啡廳空間。蛋糕櫃的甜點超多種，讓人難以抉擇，櫃台點餐後，會給一個震動通知器，餐點好了自助取餐，餐後也需自行將碗盤送至回收檯。。

「新北歡樂耶誕城」是新北市年度盛事，今年邁入10周年，更是首度與迪士尼合作，創史上「四大之最」—活動時間最長達52天、藝術裝置數量最多、燈區範圍最大，以及與最多的迪士尼經典童話合作等，在旅展期間，邀請到新北市轄內的5家觀光工廠業者一同在展館內提供具有滿滿耶誕氛圍的商品，各家業者也提供旅展限定優惠，此外，現場也將提供全新的「青春山海線－FUN開玩湯」旅遊行程DM供民眾索取參考，不論是登山健行、溫泉泡湯、單車騎行等，都能規劃一條最適合自己與家人的超Chill新北市旅行。。

全球觀光受疫情影響，國內旅遊在爆發初期亦有顯著的衝擊，但隨著國內疫情逐漸受到控制、國旅熱度開始增溫，台灣本土旅遊市場已經呈現逐步復甦的態勢。工業局自92年起推動觀光工廠轉型輔導，迄今全台共有154家評鑑有效的觀光工廠；除了輔導轉型，也持續提升品質，遴選優良觀光工廠與具備接待國際觀光客能力的國際亮點觀光工廠，也是在國際發光發亮的台灣之光。。

參考文獻 =

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