以胡萝卜和米为主料的菜品
胡萝卜丝干饭是用胡萝卜、米、盐、鸡精、味精、酱油制作而成的菜系。
基本信息
中文名；胡萝卜丝干饭
菜 名；胡萝卜丝干饭
难 度；普通
主 料；胡萝卜、米
辅 料；盐、鸡精、味精、酱油
做法
1.平时蒸米的量，多加水煮到米变色、张开，关火，用漏勺捞出备用。
2.胡萝卜切丝，加盐、味精、鸡精和少许酱油翻炒。
3.把捞出的米均匀地扣在胡萝卜上，用筷子在米上扎几个洞。（我直接拿锅铲扎了几下：）
4.盖上锅盖小火开焖，直到闻到有香味溢出，即表示大功告成！打开锅盖，拌匀饭和菜，OK，开吃吧 [1]
参考文献
