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腐竹烧丝瓜

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中文学名:腐竹烧丝瓜

腐竹烧丝瓜

中文名 腐竹烧丝瓜

主要食材 丝瓜，腐竹、水发黑木耳

调 料 植物油、盐、白糖、料酒、香油

工 艺 炒

食物原料

腐竹200克、水发黑木耳100克、丝瓜50克。植物油、盐、白糖、料酒、香油、葱末、姜末各适量

制作方法

1、腐竹泡发，洗净，切成段；黑木耳洗净，撕成小朵；丝瓜去皮，洗净，切成片。

2、油锅烧热，爆香葱末、姜末，放入腐竹段、黑木耳和丝瓜片炒匀，加料酒、白糖和清水，小火收汁，放盐和香油调味即可。

食谱类别

3-6岁宝宝食谱

营养价值

腐竹含有多种矿事物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，

保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。