艾叶煮鸡蛋查看源代码讨论查看历史

艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

基本内容

中文名称：艾叶煮鸡蛋

是否含防腐剂：否

适宜症状：肾阳虚衰型老年腹泻，宫寒症

主要食材：鸡蛋

副作用：无

艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法，有的地方还在端午用艾叶煮鸡蛋吃，但在医学上，艾叶只用来外用，而不内服。

肾阳虚衰型老年腹泻。

鸡蛋2个，艾叶适量。

1．艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。

2．孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。

1．艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑

肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。^[1]

2．艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。

3．产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。