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芹菜肉絲 原圖鏈接

芹菜肉絲 芹菜肉絲聞起來一股特別的香味，這種香味能增強人的食慾，使人胃口大開，適合工作壓力大沒胃口吃飯的白領人士食用。就因為它的這股香味，成為了人們飯桌上的常客，深受大眾喜愛。，超級美味。燒菜，燒魚，搭辣油蘸碟，煮麵條，放適量芹菜碎進去，顏值味道立即提升幾個台階，清新開胃，好吃到爆。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

營養價值

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。芹菜中的鈣質含量比較豐富，芹菜可以補充鈣質。老人食用芹菜可以預防骨質疏鬆。另外，孩子食用芹菜，不僅可以幫助補充鈣質，還可以促進生長發育。芹菜中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵。含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮髮油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。

做法

芹菜肉絲：
食材：芹菜、豬肉、紅辣椒、蔥、油、鹽、醬油、味精。
做法 ：芹菜去葉洗乾淨，肉切成肉絲，5紅辣椒切絲，蔥切小段，鍋中到入油七成熱時，倒入肉絲迅速劃散炒至肉絲髮白，放入切好的芹菜紅辣椒均勻翻炒，加蔥花醬油鹽適量炒勻，加適量雞精即可，一份色鮮味美的芹菜肉絲出鍋了。