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葡吉小厨 Shin Pu Yuan Group - pucci，标榜著”平价五星美食”，以各式的手工包子、烧卖、蒸饺、小笼包等中式点心而闻名；并推出各式手工面点、私房小菜…等，提供消费者多样化的选择，凭著道地的口味与扎实的手艺、亲民的消费，深受大众的喜爱与认同，现场以开放式的厨房，可以清楚看见制作过程，由师傅现点现作，立即将热腾腾的美食端上桌!

制作过程中无论是原料挑选、食材处理、烹饪调味…等，皆秉持”做到最好”的理念；食材用料都相当讲究，绝不马虎，所有面点料理采天然发酵(老面)，绝对是一般酵母发酵面皮不可比拟；坚持以手工制作，用心做好每一道菜，绝无添抗氧化剂或人工添加物，让您品尝美味又健康的小厨美食。。

品牌坚持与特色

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“坚持以手工制作，用心做好每一道菜”- 葡吉小厨！

主打商品“葡吉手工包子”，坚持纯手工制作，采天然发酵(老面)制成 ，手工外皮Q弹饱满更有咬劲，成立专属包子工厂，有最完整的专业设备，不断的研发并推出新产品，以满足消费者需求；真材实料的制作，品质严格把关，为了让每位消费者都能安心的享用美食，吃的美味健康又无负担。除了手工包子之外，更提供多种美味的中式点心、特色小菜…等，一次满足您多种需求，让快速、热腾腾的精致美食新鲜带著走。。

相关讯息

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高雄市长韩国瑜发起的“土包子”竞赛开打啦！这波韩流带起的包子热潮，让网友们再度讨论起全台数百家的包子店，咸的甜的荤的素的“包款”百百种，从外皮战到内馅，再专业一点的就来比较汤汁，到底哪一家的包子才是台湾包王呢？网路温度计就要透过《KEYPO大数据关键引擎》调查，看看网友心目中，台湾真正外皮满分、内馅满分、汤汁满分，人气最高的“包王”奖落谁家！。

喜欢Q弹面皮包著鲜美多汁肉馅的肉包吗？其实台湾从北到南、从西部到东部，都有贩售美味的包子名店，虽然只是简单味道，但却让很多人很怀念，一有机会就要买个几颗解解馋，而且都是铜板价，吃起来完全没负担，特别选选全台16家人气包子店（专卖店）让大家参考看看。。

现代人外食比例高、速食市场充沛，国人养生餐食日趋难觅，葡吉手工包子秉持纯手工制作风格、不为机器取代，真材实料、食材原味，商品皆为专业师傅坚持每日手工制作，采用老面发酵的面皮，严格要求黄金折数并包入饱满馅料，口感扎实有嚼劲，秉持健康，食材原味，提供安心好食的美味手工包子。。

喜欢吃港式饮茶餐厅的朋友对于葡吉小厨、京星或是糖朝应该都不太陌生，最经典的港式点心莫过于凤爪、叉烧包、肠粉、萝卜糕及蟹黄烧卖了，［点心．葡吉小厨］点心顾名思义葫芦里头卖的就是点心，无论想吃咸点甜点，或是想吃巧吃饱，点心都能一应具全，价位不贵，东西也都颇让人满意的，而且师傅们动作非常快，很适合外带回家跟家人分享或夜猫族来吃个小宵夜唷！。

某位不愿具名的餐厅老板就说，坐拥北市东区精华地段的房东几乎都没有资金压力，只要见到餐厅生意好，下期租约就直接调涨2%以上已是家常便饭，但是对于想好好经营市场、培养顾客忠诚度的店家来说，每月投入的不只有庞大的租金成本，还有动辄上看千万的装潢与人事营运负担，若吸血房东恶意涨租、甚至直接逼退餐厅让愿意出更高价的租客进驻，最后通常也只有黯然认赔杀出。。

近来不少店家不堪租金负荷纷纷掀起倒店潮，经营41年的知名江浙餐厅永福楼也因租金太高，决定歇业。据了解，永福楼的神秘林姓房东除了2、3楼店面外，连招租中的1楼莎莎SaSa旧址、葡吉小厨三角窗店面都为他所有，在东区至少拥有10家店面，而且在30年前就已取得，根本不怕空租等问题。。

首创“五星级平价美食”闻名的葡吉小厨，最大的特色是采用速食点餐的模式，消费者先至柜台点单结帐，部份商品自行取餐后再就座，用餐后餐具由顾客自行送回回收台。拿手的五星级餐点则提供套餐及外带服务。所有食材现点现做，一般商品(包子、饮料、小菜…等)即时供应，面、饭类约3-5分钟，汤包及其他现做商品约5-8分钟，咖啡饮品即时供应，让快速、热腾腾的精致点心新鲜带著走。。

参考文献

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