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葡吉小廚 Shin Pu Yuan Group - pucci，標榜著」平價五星美食」，以各式的手工包子、燒賣、蒸餃、小籠包等中式點心而聞名；並推出各式手工麵點、私房小菜…等，提供消費者多樣化的選擇，憑著道地的口味與紮實的手藝、親民的消費，深受大眾的喜愛與認同，現場以開放式的廚房，可以清楚看見製作過程，由師傅現點現作，立即將熱騰騰的美食端上桌!

製作過程中無論是原料挑選、食材處理、烹飪調味…等，皆秉持」做到最好」的理念；食材用料都相當講究，絕不馬虎，所有麵點料理採天然發酵(老麵)，絕對是一般酵母發酵麵皮不可比擬；堅持以手工製作，用心做好每一道菜，絕無添抗氧化劑或人工添加物，讓您品嚐美味又健康的小廚美食。。

品牌堅持與特色

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「堅持以手工製作，用心做好每一道菜」- 葡吉小廚！

主打商品「葡吉手工包子」，堅持純手工製作，採天然發酵(老麵)製成 ，手工外皮Q彈飽滿更有咬勁，成立專屬包子工廠，有最完整的專業設備，不斷的研發並推出新產品，以滿足消費者需求；真材實料的製作，品質嚴格把關，為了讓每位消費者都能安心的享用美食，吃的美味健康又無負擔。除了手工包子之外，更提供多種美味的中式點心、特色小菜…等，一次滿足您多種需求，讓快速、熱騰騰的精緻美食新鮮帶著走。。

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高雄市長韓國瑜發起的「土包子」競賽開打啦！這波韓流帶起的包子熱潮，讓網友們再度討論起全台數百家的包子店，鹹的甜的葷的素的「包款」百百種，從外皮戰到內餡，再專業一點的就來比較湯汁，到底哪一家的包子才是台灣包王呢？網路溫度計就要透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，看看網友心目中，台灣真正外皮滿分、內餡滿分、湯汁滿分，人氣最高的「包王」獎落誰家！。

喜歡Q彈麵皮包著鮮美多汁肉餡的肉包嗎？其實台灣從北到南、從西部到東部，都有販售美味的包子名店，雖然只是簡單味道，但卻讓很多人很懷念，一有機會就要買個幾顆解解饞，而且都是銅板價，吃起來完全沒負擔，特別選選全台16家人氣包子店（專賣店）讓大家參考看看。。

現代人外食比例高、速食市場充沛，國人養生餐食日趨難覓，葡吉手工包子秉持純手工製作風格、不為機器取代，真材實料、食材原味，商品皆為專業師傅堅持每日手工製作，採用老麵發酵的麵皮，嚴格要求黃金摺數並包入飽滿餡料，口感紮實有嚼勁，秉持健康，食材原味，提供安心好食的美味手工包子。。

喜歡吃港式飲茶餐廳的朋友對於葡吉小廚、京星或是糖朝應該都不太陌生，最經典的港式點心莫過於鳳爪、叉燒包、腸粉、蘿蔔糕及蟹黃燒賣了，［點心．葡吉小廚］點心顧名思義葫蘆裡頭賣的就是點心，無論想吃鹹點甜點，或是想吃巧吃飽，點心都能一應具全，價位不貴，東西也都頗讓人滿意的，而且師傅們動作非常快，很適合外帶回家跟家人分享或夜貓族來吃個小宵夜唷！。

某位不願具名的餐廳老闆就說，坐擁北市東區精華地段的房東幾乎都沒有資金壓力，只要見到餐廳生意好，下期租約就直接調漲2%以上已是家常便飯，但是對於想好好經營市場、培養顧客忠誠度的店家來說，每月投入的不只有龐大的租金成本，還有動輒上看千萬的裝潢與人事營運負擔，若吸血房東惡意漲租、甚至直接逼退餐廳讓願意出更高價的租客進駐，最後通常也只有黯然認賠殺出。。

近來不少店家不堪租金負荷紛紛掀起倒店潮，經營41年的知名江浙餐廳永福樓也因租金太高，決定歇業。據了解，永福樓的神祕林姓房東除了2、3樓店面外，連招租中的1樓莎莎SaSa舊址、葡吉小廚三角窗店面都為他所有，在東區至少擁有10家店面，而且在30年前就已取得，根本不怕空租等問題。。

首創「五星級平價美食」聞名的葡吉小廚，最大的特色是採用速食點餐的模式，消費者先至櫃檯點單結帳，部份商品自行取餐後再就座，用餐後餐具由顧客自行送回回收台。拿手的五星級餐點則提供套餐及外帶服務。所有食材現點現做，一般商品(包子、飲料、小菜…等)即時供應，麵、飯類約3-5分鐘，湯包及其他現做商品約5-8分鐘，咖啡飲品即時供應，讓快速、熱騰騰的精緻點心新鮮帶著走。。

參考文獻

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