薄皮大馅饽饽，馅香皮薄，风味独特。
中文名薄皮大馅饽饽
主 料玉米面
辅 料黄豆粉、熟萝卜、肉馅、葱、姜
配 料盐、味精、香油、大酱
菜谱名称
薄皮大馅饽饽
烹制材料
主料：玉米面
辅料：黄豆粉、熟萝卜、肉馅、葱、姜
调料：盐、味精、香油、大酱
烹制方法
坐锅点火倒油，下葱姜末、大酱煸香，加入肉馅炒散，调入盐、味精出锅，与焯熟的白萝卜一起调成馅备用；
将玉米面和黄豆粉以10：1的比例和匀，用水提前浸泡，取一块玉米面按扁，
装入馅后团起放入电饼铛中，煎至一面定型后加少许水，用盖子焖10分钟左右即可。[1]
参考资料
