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藕节 藕节别名藕节巴、光藕节、藕节节、本品为睡莲科植物莲，的干燥根茎节部表面灰黄色或灰棕色，节膨大，有多数残留须根或圆形须根痕，节两端残留部分的表面有纵纹，偶见暗红棕色的鳞叶残基，体轻而质硬，不易折断，横断而中央有较大的圆孔。用于吐血，咯血，尿血，崩漏等。主产浙江、江苏、安徽。此外，湖北、湖南、山东、河南、江西、福建、河北等地。[1]
形态
藕节呈圆柱形，长2-4cm，直径约2cm。表面灰黄色或灰棕色，节膨大，有多数残留须根或圆形须根痕，节两端残留部分的表面有纵纹。藕节体轻而质硬，不易折断，横断而中央有较大的圆孔7-9个，大小不等。气无，味甘、涩。莲藕多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一；心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。花后结“莲蓬”，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7cm，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。[2]
生境分布
藕节生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。分布于浙江、江苏、安徽、湖北、湖南、山东、河南、江西、福建、河北等。[3]
作用
利于安胎止血
藕节是有很好的安胎的作用，对于一些不正常的胎动或者是子宫不正常的出血，孕妇是可以食用一些滋补的藕节汤来很好的进行调理和改善。藕节是我们中药材里面一味非常不错止血的良药，不仅是可以很好的治疗鼻子出血，而且也是可以很好的改善尿血、便血、咳血、吐血、妇女月经过多等疾病。
利于止咳
藕节还有个显著的功效就是对肺部疾病患者来说，很多的疾病患上因为自己的支气管里面出现了异物，我们在这个时候就是需要应用一些药物将这些不正当的分泌物很好的清除掉了，而藕节是有很好的功效和作用。
利于美颜
藕节对于广大的女性朋友来说是有非常不错的美容养颜的功效，藕节里面是含有丰富的女性皮肤和身体里面所需要的各种营养元素，像蛋白质、精华、以及各种维生素，这对于女性朋友来说是可以很好的使得容易保持的更加长久一些。
[4]
相关配伍
- 藕节治坠马血瘀，积在胸腹，唾血无数者：用生藕节捣烂，和酒绞汁饮，随量用。
- 藕节治卒暴吐血：藕节七个，荷叶顶七个。上同蜜擂细，水二钟，煎八分，去滓温服。或研末，蜜调下。
- 藕节治大便下血：藕节晒干研末，人参、白蜜煎汤调服10克，日二服。
- 藕节治鼻衄不止：藕节捣汁饮，并滴鼻中。
- 藕节治小便热淋：生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。[5]
食用方法
1、藕节红枣汤
藕节可以和红枣搭配在一起煲汤喝，在需要的时候可以准备新鲜的藕节500克，红枣60克，把它们分别用清水洗净，然后抱偶起来，放到锅中煎至肩都粘稠以后再加入红枣和清水一起煮熟，煮好以后取出食用，可吸收丰富营养，而且能补益气血，缓解体虚。
2、藕节煮水
藕节可以直接用来煮水喝，能起到凉血止血和清热去火的重要作用，在用它煮水时，可以取30克干燥藕节，直接放到汤锅中，加入适量清水一起煮，至煮开以后再煮40分钟左右，取出以后降温就能饮用。
<ref>藕节食用方法</re>
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