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蜂蜜紅棗茶
「紅棗是一種富營養的水果，富含多種維生素和礦物質，可強身健體，補血養顏又美容。男女老少皆宜～」[1]
基本內容
中文名 :蜂蜜紅棗茶
功效 :補氣補血功效
類別 :食品
原料 :去核大紅棗、蜂蜜適量
方 法 :泡水
菜品特色
蜂蜜紅棗茶不僅聞起來清香怡人
營養價值
蜂蜜：是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的無機鹽、維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。
紅棗：紅棗是一種營養佳品，被譽為「百果之王」。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，路於（維生素P）的含量也很高。中國的草藥書籍「本經」中記載到：紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
女性因為生理的原因，處於血氣虛弱的狀態，所以在生活中隨時隨地補血，是女性健康美麗的保證。
用料
紅棗、蜂蜜、冰糖、清水
蜂蜜大棗茶的做法
- 將紅棗洗淨，如果你買的是不帶包裝的紅棗，那更要仔細清洗
- 將洗好的紅棗去核
- 將洗淨、去核的紅棗和冰糖一起放入小湯鍋，加入適量清水，大火煮開後轉小火，煮至湯汁全部收干，這時紅棗已經熟透，而且非常軟爛，稍加攪拌就可以成為棗泥。冰糖的分量可以隨自己的喜好增減，也可以不放，放些味道會更好。清水一定不要加太多。要煮到裡面的清水全部收干再攪拌成泥。紅棗要煮到非常軟爛了再加工，最後做成大棗茶的效果才會好
- 你也可以選擇用高壓鍋，電飯鍋來煮紅棗，用小湯鍋來煮效果一樣好
- 用打蛋器將鍋里的紅棗全部打碎，打成棗泥，然後將棗泥盛出，放涼
- 準備一個大的乾淨的玻璃瓶，倒入棗泥，棗泥只加到瓶子的一半即可，然後倒入蜂蜜，將瓶子加滿就可以了，攪拌均勻後蜂蜜大棗茶就做好了。蜂蜜多些，或是棗泥多些，這些都隨意
- 我們自己做的這個大棗茶要放到冰箱保存，每天隨吃隨取，喝的時候用溫水沖。在蜂蜜大棗茶里放兩片生薑，可以保存24個月不變質~[2]
小貼士
1、看網上有些介紹，說用電飯煲，或者鍋煮紅棗10多分鐘就可以，但是其實效果並不好，紅棗不夠爛，兌好的茶，紅棗大多浮在蜂蜜表面，混合不夠均勻。所以最好選擇高壓鍋，或者電飯煲多煮一點時間。
2、大紅棗比小紅棗做出來效果好，味道更香，肉多。
3、紅棗皮可以在加工紅棗泥的時候，用孔稍微大一點的漏勺濾掉口感更好，不過最好保留，因為紅棗皮補血效果好。
4、蜂蜜最好選擇百花蜜等比較一般的蜜，不要選擇味道重的冬蜜，雖然冬蜜更好，但是濃重的味道會蓋過紅棗味。