補血養顏粥檢視原始碼討論檢視歷史
補血養顏粥是一種用當歸，川芎，黃芪，紅花，雞湯，粳米等食材組成的食品。先把前三味藥用黃酒浸後，切成薄片，把所有的藥裝進布袋，加入雞湯和清水，煎成藥汁，去布袋後放入粳米。用旺火燒開後轉用文火熬煮成稀粥。
菜品特色
補血養顏粥可用於血虛導致的面色蒼白者，還能消除皮膚黑斑及黑眼圈。
做法
花生紅棗粥
原料：粳米400克，花生仁100克，棗50克。 烹飪方法：鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然後倒入淘洗乾淨的粳米和適量的水，燒沸後加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。 食譜營養：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素，有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E，胡蘿蔔素、磷等礦物質，可助於提高人體免疫力。
木瓜紅棗蓮子蜜
原料：木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖 烹飪方法：將紅棗、蓮子加冰糖煮熟;木瓜剖開去籽，將紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面，上籠蒸熟即可食用。 食譜營養：木瓜是盡人皆知的美白食品，它的維生素a含量極其豐富。中醫認為，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美膚養顏、滋補催乳，對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。美容食療時，木瓜可配牛奶食用，也可以用來製作菜餚或粥食。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調經益氣、滋補身體的作用。[1]
奶黃香粥
原料：牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克;冰糖適量 烹飪方法：先將梨去皮去核之後切成丁，加適量的冰糖蒸15分鐘;然後將雞蛋煮熟，取出蛋黃之後打碎;接着將牛奶放入洗淨的粳米熬成粥狀，最後加入梨丁和蛋黃即可。 食譜營養：奶黃香粥不僅味道非常好，而且還具有清熱潤燥、養血調經的作用。牛奶味甘性平，入心，肺經，能養血補虛，益肺生津潤腸;粳米健脾和胃，補中益氣，除煩止渴;蛋黃則滋陰潤燥，養血益腎，含大量卵磷脂。香梨味甘性涼，入肺、胃經，對人體也大有益處。
酒釀枸杞蛋
原料：鵪鶉蛋、枸杞子、冰糖、酒釀 烹飪方法：將200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可。 食譜營養：鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、b族維生素和維生素a、e等，與酒釀一起煮，它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素a的含量也特別豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。
黑糯米粥
原料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克;紅糖適量 烹飪方法：先將大棗洗淨待用;然後將桂圓去皮待用;接着將黑糯米洗淨，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀;最後加入適量的紅糖即可。 食譜營養：黑糯米粥味道香甜，是滋補強身美容的佳品，具有溫腎健脾補血調經的作用。大棗味甘性溫，入脾、胃經，溫以補脾經不足，甘以緩陰血，而且含有多種微量元素;桂圓則具有養血安神，補心益脾的作用;黑糯米能補中益氣。
營養價值
功效：具有補血、理氣、祛瘀、悅色、去斑之功效。[2]